Griechisches Essen

Griechisches Essen

Hier findet Ihr alles rund um die authentische griechische Küche. Rezepte, Kochtipps von unseren griechischen Köchen  und von Euch aus der Community und darüber hinaus jede Menge interessente Tipps rund um das griechische Essen. Die griechische Küche ist so vielfältig, gesund und frisch, dass wir hier regelmäßig neue Inhalte veröffentlichen.

		[{"id":9739,"link":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/bakaliaros-mit-skordalia\/","name":"bakaliaros-mit-skordalia","thumbnail":{"url":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Bakaliaros-mit-Skordalia-greekcuisinemagazine.jpeg","alt":"Bakaliaros mit Skordalia auf mediterranem Tisch am Meer mit Wei\u00dfwein und Zitronen \ud83d\udcdd BILD-BESCHREIBUNG (f\u00fcr Medienbibliothek \/ SEO"},"title":"Bakaliaros & Skordalia \u2013 der 25. 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Echte Qualit\u00e4t braucht keine Inszenierung. 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Auf Santorini ist Fava kein modisches P\u00fcree und keine klassische Vorspeise, sondern ein fester Bestandteil des Alltags."},{"id":17561,"link":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/die-weisse-aubergine-aus-santorini-ein-gemuese-das-reduktion-versteht\/","name":"die-weisse-aubergine-aus-santorini-ein-gemuese-das-reduktion-versteht","thumbnail":{"url":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Weisse-Aubergine-greekcuisinemgazine.jpeg","alt":"Wei\u00dfe Auberginen aus Santorini roh vorbereitet in gro\u00dfer Keramikschale vor Meereskulisse"},"title":"Die wei\u00dfe Aubergine aus Santorini \u2013 ein Gem\u00fcse, das Reduktion versteht","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Feb. 6, 2026","dateGMT":"2026-02-06 08:39:44","modifiedDate":"2026-02-06 10:45:42","modifiedDateGMT":"2026-02-06 09:45:42","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>","space":"<a href=\"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":2,"sec":9},"status":"publish","excerpt":"Auf\u00a0Santorini\u00a0ist nichts zuf\u00e4llig. Der vulkanische Boden, der starke Wind und der extreme Wassermangel zwingen Pflanzen dazu, sich anzupassen \u2013 oder zu verschwinden."},{"id":17556,"link":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/tomatenkeftedes-warum-dieses-gericht-nur-auf-santorini-entstehen-konnte\/","name":"tomatenkeftedes-warum-dieses-gericht-nur-auf-santorini-entstehen-konnte","thumbnail":{"url":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Tomatokefthedes-greekcuisinemgazine.jpeg","alt":"Tomatenkeftedes aus Santorini auf Holztisch, goldbraun gebratene Tomatenpuffer in Tavernen-Atmosph\u00e4re"},"title":"Tomatenkeftedes \u2013 warum dieses Gericht nur auf Santorini entstehen konnte","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Feb. 4, 2026","dateGMT":"2026-02-04 17:50:42","modifiedDate":"2026-02-04 19:08:24","modifiedDateGMT":"2026-02-04 18:08:24","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>","space":"<a href=\"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":3,"sec":13},"status":"publish","excerpt":"Tomatenkeftedes sind eines der wenigen griechischen Gerichte, die sich nicht vom ganzen Land vereinnahmen lassen..."},{"id":17482,"link":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/athens-gastronomic-forum-2026-athen-im-dialog-der-weltgastronomie\/","name":"athens-gastronomic-forum-2026-athen-im-dialog-der-weltgastronomie","thumbnail":{"url":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Athen-bei-Nacht-Gastronomic-Event-Februar-2026.jpeg","alt":"N\u00e4chtlicher Blick auf Athen mit beleuchteter Akropolis w\u00e4hrend des Athens Gastronomic Forum 2026"},"title":"Athens Gastronomic Forum 2026","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Jan. 30, 2026","dateGMT":"2026-01-30 10:52:35","modifiedDate":"2026-01-30 12:02:56","modifiedDateGMT":"2026-01-30 11:02:56","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/allgemein\/\" rel=\"category tag\">Allgemein<\/a>","space":"<a href=\"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/allgemein\/\" rel=\"category tag\">Allgemein<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":1,"sec":27},"status":"publish","excerpt":"Im Februar 2026 wird Athen erneut zum internationalen Treffpunkt der Gastronomie. Das\u00a0Athens Gastronomic Forum versammelt einige der einflussreichsten K\u00f6che, Gastronomen und kreativen Denker der weltweiten Food-Szene in der Technopolis."},{"id":5940,"link":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/aubergine-mit-schafskaese-und-tomaten\/","name":"aubergine-mit-schafskaese-und-tomaten","thumbnail":{"url":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Aubergine-mit-Schafskaese-und-Tomaten-Greek-Cuisine-Magazine-1.jpg","alt":"Aubergine mit Schafsk\u00e4se und Tomaten I GREEKCUISINEmagazine"},"title":"Aubergine mit Schafsk\u00e4se und Tomaten","postMeta":[],"author":{"name":"greekcuisine","link":"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/author\/greekcuisine\/"},"date":"Jan. 23, 2026","dateGMT":"2026-01-23 16:21:31","modifiedDate":"2026-01-23 17:36:10","modifiedDateGMT":"2026-01-23 16:36:10","commentCount":"0","commentStatus":"open","categories":{"coma":"<a href=\"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>","space":"<a href=\"http:\/\/www.greek-cuisine.com\/category\/rezepte\/\" rel=\"category tag\">Rezepte<\/a>"},"taxonomies":{"post_tag":""},"readTime":{"min":2,"sec":38},"status":"publish","excerpt":"Gegrillte Aubergine mit Schafsk\u00e4se und Tomaten ist ein Gaumenspiel. 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Sein Geschmack ist ein St\u00fcck mediterranes Lebensgef\u00fchl \u2013 salzig, frisch und voller Sonne. Schon beim ersten Bissen sp\u00fcrt man das, was die griechische K\u00fcche ausmacht"}]