Fava gehört zu den Lebensmitteln, die man nur dann richtig einordnen kann, wenn man ihren Ursprung kennt. Auf Santorini ist Fava kein modisches Püree und keine klassische Vorspeise, sondern ein fester Bestandteil des Alltags.
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“14923″ img_size=“full“][vc_column_text] Griechenlands berühmteste Weihnachtsplätzchen Melomakarona sind Griechenlands berühmteste Weihnachtsplätzchen. Die traditionellen Plätzchen sind wohl kaum wegzudenken auf dem griechischen Weihnachtstisch. In der Herstellung sind sie sehr einfach. Und wie sollte es auch anders sein, sie sind sehr süss und werden zusätzlich nach dem Backen in Sirup eingetaucht. Auch dies ist bekannt für griechisches Gebäck. … Weiterlesen …
Soutzoukakia und ihre zahlreichen Varianten Das Wort Soutzoukakia (griechisch: σουτζουκάκια) stammt aus dem Türkischen (surcuk) und sind kleine Hackfleischklöschen in länglicher Form. Vorwiegend werden sie aus Rind- oder Lammhack zubereitet. Ursprünglich stammt das Gericht von den Griechen aus Kleinasien, die damals in Smyrna, dem heutigen Izmir, gelebt haben. Heute gibt es zahlreiche Varianten von Soutzoukakia … Weiterlesen …
An heißen Abenden brauche ich nichts grossartiges zum Abendessen. Es soll unkompliziert und schnell sein. Griechischer Brotsalat ist von daher genau richtig. Oliven, Schafskäse, Tomaten und Gurken gepaart mit Brotwürfel. Einfach lecker! Kali Oreksi!
Dies ist das letzte Gericht vom Pelion für diesen Monat. Gefüllte Tomaten, Paprika und Zucchinis sind in ganz Griechenland bekannt und überall kann man dieses Gericht im Sommer bekommen. Jedoch hat jede Region ihre eigene Version, so auch der Pelion. Dort füllen die Einwohner ihr Gemüse gerne mit der Reis-Hackfleischfüllung. Das Besondere aber an dieser … Weiterlesen …
Unsere Autorin Nicki Vlachou weiß, wie man aus wenigen Zutaten unglaublich leckere Gerichte zaubert. Wildgemüse mit pochierten Eiern in Tomtensoße. Und so hast du dein nächstes Feinschmeckeressen. Guten Appetit.
Eine der schönsten Gegenden Griechenlands Der Pelionberg ist eine der schönsten Gegenden Griechenlands. Er liegt in Zentralgriechenland am Pagasitischen Golf. Auf dem Pelion soll es den Mythen nach Wesen gegeben haben, die halb Mensch halb Pferd waren, die sogenannten Kentauren. Schmackhafte Pelionküche Die Küche des Pelion ist zudem eine der schmackhaftesten Küchen ganz Griechenlands, neben … Weiterlesen …
Die Küche des Pelion ist eine der schmackhaftesten Küchen ganz Griechenlands, neben der Küche Kretas und den Inseln natürlich. Ein besonderes leckeres Rezept haben wir für Euch hier. Probiert es doch mal aus. Kali oreksi 🙂
Gemüse ist nicht nur super unkompliziert zuzubereiten sondern auch unschlagbar lecker. Du bist in der Auswahl des Gemüse recht frei. Nimm einfach, was Dir gut schmeckt.
🍉🧀 „Sommerlicher Genuss at its best! Wassermelone mit Schafskäse ist die perfekte Kombination aus erfrischend süß und herzhaft würzig. 🌞🇬🇷 Die saftige Wassermelone trifft auf den cremigen Schafskäse und vereint sich zu einem Geschmackserlebnis, das die Sinne verzaubert. Der erste Biss in die erfrischende Melone sorgt für eine Explosion süßer Frische, während der Käse mit … Weiterlesen …