Fava gehört zu den Lebensmitteln, die man nur dann richtig einordnen kann, wenn man ihren Ursprung kennt. Auf Santorini ist Fava kein modisches Püree und keine klassische Vorspeise, sondern ein fester Bestandteil des Alltags.
Melomakarona und Kourabiedes sind zwei Wörter, die für die Griechen Weihnachten selbst verkörpern. Sie erinnern sowohl buchstäblich als auch im übertragenen Sinne an die Süße der Weihnachtszeit. Die beiden traditionellen Weihnachtsgebäcke sind fester Bestandteil der Weihnachts- und Silvesterfeierlichkeiten und stehen auf fast jedem Tisch…
Gefüllte Oliven sind eine beliebte Vorspeise. Die Zubereitung ist etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich allemal, denn es ist ein sehr schmackhaftes Gericht. Du benötigst große grüne Oliven.Das Gute ist, dass das Schneiden nicht zum Zeitpunkt des Essens erfolgen muss. Du kannst sie im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren braten.
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“14363″ img_size=“full“][vc_empty_space height=“16px“][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text] Myzithra kennen nur echte Griechenland-Insider. Dieser griechische Hartkäse ist ein „Muss ich unbedingt probieren“ für Fans der griechischen Küche! In dem Buch „Wo Zeus zum Mann wurde“ beschreibt Autorin Sabine Ivanovas, Myzithra als „den sinnlichsten Käse der Welt“. Es ist der am häufigsten gegessene Käse auf der griechischen Insel Kreta. Feta … Weiterlesen …
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“14376″ img_size=“full“][vc_column_text] Der Orangenkürbis oder Hokkaidokürbis ist in Griechenland seit der Antike bekannter als der klassische Kürbis. Er war besonders praktisch, weil er in Zeiten ohne Strom ganzjährig im Lager gelagert werden und im Winter verwendet werden konnte, als es nicht viel Gemüse gab. In der heutigen modernen griechischen Küche ist er nicht mehr … Weiterlesen …
Ein fantastisches klassisches Rezept für fluffig Biftekia mit Ofenkartoffeln das Du unbedingt probieren musst. Eines der beliebtesten griechischen Rezepte für Jung und Alt die es gleichermaßen lieben. Mit Rinderhackfleisch und vielen Kräutern sind diese Biftekia die leckersten, die Du je gegessen hast. Sieh Dir alle Grillgeheimnisse an, die deine Biftekia saftig und fluffig machen. Wenn Dir … Weiterlesen …
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“14245″ img_size=“full“ style=“vc_box_shadow“][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Das ultimative Sommergericht Es gibt niemanden, der bestreiten würde, dass Moussaka das ultimative Sommergericht ist, wenn die Auberginen süß und die Tomaten saftig sind. Obwohl es mit der griechischen kulinarischen Tradition in Verbindung gebracht wurde, ist Moussaka auch an anderen Orten beliebt, auf dem Balkan, in arabischen Ländern des Nahen Ostens … Weiterlesen …
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“13783″ img_size=“full“ onclick=“custom_link“ link=“http://www.greek-cuisine.com/greek-cuisine-club-neu/“][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Die Zitronenpasta eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit oder als Beilage, besonders für gegrillten Fisch. Das Geheimnis für dieses Gericht ist es, die Pasta wirklich in der Zitronenmischung zu schwenken und achte bitte darauf dass Du das Nudelwasser hinzufügst. Probiere das Gericht doch einfach mal aus, mache eine Foto und … Weiterlesen …
Wow ist das Heiss. Ein heisses Gericht. Die feinen Aromen der Zutaten verleihen den griechischen Reisnudeln ein besonderes Aroma. Tomaten mit Halloumikäse vereint und Basilkum mit Olivenöl und Zitrone. All diese Zutaten schaffen eine wunderbare Mischung welche in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Probiere es auch aus und mach doch ein Foto davon und sende … Weiterlesen …
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“13696″ img_size=“full“][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Ein Gruss aus dem Süden. Mit dem Rezept Spaghetti und Auberginen aus Griechenland holst Du Dir Sommer, Sonne und Urlaubsfeeling nach Hause. Auch in Deutschland wachsen Auberginen. Zwar sind sie je nach Sorte kleiner aber dafür im Geschmack intensiver. Probiere es doch einfach mal aus. Und wenn Du Lust hast teile mit uns … Weiterlesen …