Moussaka gehört zu den bekanntesten Gerichten Griechenlands: geschichtete Auberginen, würziges Hackfleisch und goldbraune Béchamelsauce machen den Auflauf zu echter mediterraner Hausmannskost.
Saftige Äpfel, eine feine Zimtnote und der Duft von frisch gebackenem Kuchen – genau das macht eine traditionelle griechische Milopita aus.
Briam gehört zu den beliebtesten Ofengerichten Griechenlands. Mit Auberginen, Kartoffeln, Zucchini und viel Olivenöl entsteht ein aromatisches mediterranes Gemüsegericht wie aus einer traditionellen Taverne.
Golden, knusprig und unglaublich saftig! Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für traditionelles sirupartiges Kadaifi mit Walnüssen
Gefüllte Oliven sind eine beliebte Vorspeise. Die Zubereitung ist etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich allemal, denn es ist ein sehr schmackhaftes Gericht. Du benötigst große grüne Oliven.Das Gute ist, dass das Schneiden nicht zum Zeitpunkt des Essens erfolgen muss. Du kannst sie im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren braten.
Ein fantastisches klassisches Rezept für fluffig Biftekia mit Ofenkartoffeln das Du unbedingt probieren musst. Eines der beliebtesten griechischen Rezepte für Jung und Alt die es gleichermaßen lieben. Mit Rinderhackfleisch und vielen Kräutern sind diese Biftekia die leckersten, die Du je gegessen hast. Sieh Dir alle Grillgeheimnisse an, die deine Biftekia saftig und fluffig machen. Wenn Dir … Weiterlesen …
Der Oktopus überrascht mit magerem Fleisch und einem milden Geschmack Zugegeben, jetzt in einer griechischen Taverne am Strand zu sitzen und einen zarten Oktopus mit Sonnenuntergangatmosphäre zu genießen ist einzigartig. Doch machmal gibt es Umstände da kann man nicht immer in Griechenland sein. Um so schöner ist es diese leckere Delikatesse zu Hause nach zukochen … Weiterlesen …
Die Geschichte von Tzatziki – Ein griechischer Klassiker Tzatziki, die beliebte griechische Joghurtsoße, hat eine lange und faszinierende Geschichte, die tief in der mediterranen Küche verwurzelt ist. Ursprünglich in Griechenland entwickelt, ist Tzatziki heute nicht nur ein fester Bestandteil der griechischen Küche, sondern auch weltweit beliebt. Ursprünge und Zutaten Die Wurzeln von Tzatziki lassen sich … Weiterlesen …
Gyros Pita Das mit Abstand beliebteste Fast Food in Griechenland ist Gyros Pita. Die Pita besteht aus einem Fladenbrot, Fleisch, Tzatziki, Tomaten, Pommes und Zwiebeln. Mittlerweile wird sie aber auch je nach Geschmack gefüllt.
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“9335″ img_size=“full“][vc_column_text] Caravan by the Sea Möwengeschrei, Fischerboote, eine schnurrende Katze, sonst nur Stille. Genauso präsentiert sich die kleine open-air Taverne „Caravan by the Sea“ von Filio und Stelios Kampamali bei Petra auf der Insel Lesbos.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Filio, die von Mutter und Schwiegermutter bei den Vorbereitungen in der Küche unterstützt wird, ist die gute Fee am … Weiterlesen …