Fisch mit Roggenmehl braten
Wenn Ihr mal Fisch braten oder grillen möchtet, vorher mit Roggenmehl bestreuen. Es brennt nicht an und bleibt knusprig. Einfach den Fisch in Mehl wenden. Fertig.
Vanilleschote
Das solltest Du über die Vanilleschote wissen. Woran erkennst Du eine gute Vanilleschote? Das einfachste Kriterium ist der Preis. Eine echte Vanilleschote hat ihren Preis. Im Supermarkt...
Filoteig
Gleich zu Beginn Filoteig ist kein Blätterteig. Oft verklebt der Filoteig beim bearbeiten, so dass Du am besten ein Küchentuch drunter legst, damit dieser nicht reisst. Um...
So erkennst Du echten griechischen Feta-Käse
Darauf solltest Du achten, wenn Du echten griechischen Feta kaufen willst: 1.) Griechischer Fetakäse wird aus Schaf- oder Ziegenmilch (oder einer Kombination von beiden) hergestellt. Echter griechischer Feta ist...
Tipp Nr. 002 Ingwer
Wusstest Du, dass Ingwer teurer als Rinderfilet ist? Und wie würdest du ihn schälen? Gar nicht schälen – mit der stumpfen Kante des Messer gefühlvoll abschaben. So...
Tipp-Nr. 004 „Olivenöl“
Wusstet ihr, dass ihr Olivenöl einfach mal als Gewürz nutzen könnt? Oder einfach über Mango und Erdbeeren… Probiert es mal aus und schreibt mir Eure Erfahrung….