GREEK CUISINE MAGAZINE

Der Sommer ruft!

Ein Essen was nach Sommer im wahrsten Sinne des Wortes “schreit”! Dieser Duft, dieser Geschmack erinnert an griechische Sommer in einer Taverne. Das Glas Wein, die Atmosphäre, die sommerlichen Temperaturen all das spiegelt dieses Gericht wieder. Wie du dies auch in deine Küche holst zeigen wir dir hier. Probiere es aus und schreib uns doch deine Erfahrungen und Geschmackserlebnisse. Ich freue mich auf dein Kommentar.

 

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Der Sommer ruft!
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 60 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 60 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Als erstes das Gemüse gründlich waschen. Jeweils den „Deckel“ mit einem Messer abschneiden und bei Seite legen. Das innere von dem Gemüse aushöhlen und das von der Tomate legst du in eine Schüssel. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls bei Seite legen. Die Zwiebel schälen und ganz klein schneiden. Am besten in einem Mixer, ganz klein mixen. Auch die Minze klein hacken und die Petersilie. Kann alles in einem Mixer.
  2. Als nächstes wird die Mischung zubereitet. Jetzt kannst du die Schüssel mit dem Tomatensaft nehmen und die restlichen Zutaten dazugeben und untermischen. (Zwiebel, Minze, Petersilie, Reis) Wer möchte gibt auch Hackfleisch dazu, wir haben es hier allerdings ohne gemacht.
  3. Nun füllst du das Gemüse mit der Mischung ein. Jetzt kannst du alles in ein Blech legen, ein rundes Blech ist das traditionellste. Nachdem du den Deckel auf das Gemüse gelegt hast, gibst du dem Essen Olivenöl hinzu, etwas Wasser und würzt es mit Salz & Pfeffer. Für ca. 1 Stunde im Ofen bei 200 ° C kochen. Ein leckerer Salat und Schafskäse runden das Essen ab. Kali Oreksi
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