Erdbeeren im Glas
Für viele ist es die Königin der Früchte. Auch die Griechen lieben sie, essen sie und genießen sie in ganz verschiedenen Varianten.
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 1 kg Zucker
- 1/4 Tasse Zitronensaft
Anleitungen
- Die Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen. In eine Schüssel geben und zerkleinern. In einen Topf mit dem Zucker und dem Zitronensaft vermischen . Bei starker Hitze unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel kochen, bis sie eine Temperatur von 105 ° erreichen. Nach dem Abkühlen, in sterilisierte Gläser stecken und in den Kühlschrank stellen.
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