Pita ohne Filoteig
Portionen Vorbereitung
3Personen 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
15Minuten 45Minuten
Portionen Vorbereitung
3Personen 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
15Minuten 45Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. In einer Schüssel das Maismehl mit dem Mehl und dem Zucker vermischen. Die Eier aufschlagen und zur Seite stellen. Die Milch in einen Topf erhitzen, nicht kochen, und das Mehl langsam einrieseln lassen. Hier bitte ständig rühren, damit es nicht am Boden kleben bleibt.
  2. Nach dem es zum Brei geworden ist, die Eier hinzufügen und umrühren. Etwas vorsichtig aber kräftig damit die Eier nicht stocken.
  3. Die leckere Füllung wird in einem mit Butter gefetteten Blech umgefüllt. Jetzt kann es im Backofen für ca. 35 Minuten gebacken werden. (Den Rest mit einem Löffel auskratzen und probieren 😉 ) Mit einem Zahnstocher kann man es dann genau prüfen. Wenn nichts am Zahnstocher kleben bleibt ist es fertig.