Rosmarinkartoffeln vom Blech sind ein Ofenklassiker. Als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder einfach Solo, eignen sich diese Kartoffeln immer gut. Ausserdem gelingt es jedem, vorausgesetzt du hast auch die perfekten Zutaten dazu.

Die besten Zutaten

Einfach die Kartoffeln mit Olivenöl, Rosmarin und Meersalz vermischen und zum Schluss ein hauch frischen Zitronensaft dazu geben. Wer möchte kann an Stelle von Rosmarin auch mit frischem Oregano würzen. Das Ergebnis ist phänomenal. Wir haben euch hier die passenden Artikel gleich dazu gefügt, damit ihr das gleich selbst ausprobieren könnt. Die passenden Zutaten könnt ihr hier gleich bei uns im Shop bestellen. Somit steht einer typisch griechischen Beilage nichts mehr im Wege und ihr könnt eure Gäste damit sicherlich beeindrucken.

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Rosmarinkartoffeln vom Blech

Gang

Main Dish

Küche

Griechische Küche

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

40-45 Minuten

Wartezeit

40-45 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

• 1,5 kg frische Kartoffeln oder Bio Kartoffeln
• 4-5 EL Olivenöl z.B. von Lyrakis Classic
• 2 TL Rosmarin z.B. von Fysis Kräuter Rosmarin
• 1-2 EL Meersalz
• 1/2 frische Zitrone gepresst
• Wasser zum backen im Ofen, sollte eben die Kartoffeln bedecken
• etwas Öl zum beträufeln des Blechs

Gang Main Dish Küche Griechische Küche Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 40-45 Minuten Wartezeit 40-45 Minuten Portionen Personen Zutaten 1,5 kg frische Kartoffeln oder Bio Kartoffeln 4-5 EL Olivenöl z.B. von Lyrakis Classic 2 TL Rosmarin z.B. von Fysis Kräuter Rosmarin 1-2 EL Meersalz 1/2 frische Zitrone gepresst Wasser zum backen im Ofen, sollte eben die Kartoffeln bedecken etwas Öl zum beträufeln des Blechs

Anleitungen

1. Kartoffeln schälen, entweder in etwas dickere runde Scheiben schneiden oder vierteln und in eine Schüssel legen.

   
2. Mit Salz und Rosmarin würzen, Olivenöl hinzufügen und mit Zitronensaft vermischen. Jetzt können sie auf ein mit Öl beträufelt Blech gelegt werden. Nun fügt ihr noch etwas Wasser hinzu, so das die Kartoffeln gerade bedeckt sind und bei 200° C für ca. 40-45 Minuten im Ofen kochen. Das Wasser sollte verdampft sein. Fertig ist die Beilage.

   
3. Und wer möchte, nimmt etwas Brot dazu, dass er in dem Olivenöl eintunkt. Kali Oreksi.

   

Rezept Hinweise

Am besten eignen sich die Kartoffeln zu Hackbällchen oder einfach zu Fisch wie Dorade.

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