Zucchini mit Schafskäse gefüllt
Zutaten
Anleitungen
  1. Zitronenschale reiben, Thymian fein hacken, die Oliven entkernen – falls nicht schon entkernt und den Schafskäse zerbröseln. Alles miteinander vermengen und etwas mildes Olivenöl hinzufügen.
  2. Zucchini waschen und jeweils in der Länge und quer halbieren. Das innere der Zucchini ausholen. Nun werden die Zucchini mit dem Zitronensaft von innen beträufelt.
  3. Die Schafskäseolivenmischung in die Zucchini füllen und für 10 Minuten mit Ober und Unterhitze 170 °C im Backofen garen.