Honigsüsser Schweinebraten

Schweinebraten ▶︎ Fleischrezept I GREEKCUISINEmagazine
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Honigsüsser Schweinebraten

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 700 gr. Schweinefleisch ohne Knochen
  • 1 Tasse Weißwein
  • 2 Zwiebeln in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Kümmel
  • 1/2 Piment
  • 1/2 Koriander
  • 1/2 Thymian
  • 2 EL Soja
  • 1 EL Honig
  • 1 Tasse frischer Orangensaft
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Den Backofen auf 160 ° C vorheizen. Die Zwiebeln in einer Pfanne verteilen.Das Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Nun wird der Wein und das Wasser hinzugefügt.
  • Das Fleisch mit Alufolie bedecken und für 90 Minuten im Ofen backen.
  • In der Zwischenzeit mischen wir den Saft, und Honig mit Soja.
    Den Braten aus dem Ofen nehmen und mit den Gewürzen bestreichen. Die Mischung aus dem Saft über das Fleisch gießen.
  • Die Zweite Zwiebel mit Salz und Pfeffer bestreuen und fügen diese dem Fleisch hinzu. Wieder mit Folie abdecken und für weitere 90 Minuten im Ofen backen. Nachdem backen den Saft in einen Topf geben und kochen bis sie eindickt. Jetzt musst du nur noch die Sauce über das Fleisch gießen und servieren 🙂
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