Kretische Krithalokouloura

Kretische Krithakoloura ▶︎ Rezept mit Tomaten und griechischen Zwieback I GREEKCUISINEmagazine

Kreta hat die höchste Zahl von biologischen angebauten Produkten in ganz Griechenland. Die traditionelle Küche enthält meist einheimische Zutaten. Also wundert Euch nicht wenn es geschmacklich etwas anders schmeckt.

Kretische Krithakoloura ▶︎ Rezept mit Tomaten und griechischen Zwieback I GREEKCUISINEmagazine

Kretische Krithakoloura

Gericht: Vorspeise
Land & Region: Griechenland
Keyword: griechische Küche, kretische Küche

Zutaten

  • 2 große reife Tomaten
  • 100-150 gr. Frischkäse (griechischer)
  • 16 Oliven
  • etwas Olivenöl
  • etwas Oregano oder Thymian
  • etwas grobes Salz
  • etwas frischer Pfeffer

Anleitungen

  • Die Tomaten waschen, schälen und abtropfen lassen. Die Tomaten mit einer Reibe klein reiben. Salz hinzufügen. Dann die „Brötchen“ anfangen zu belegen.
  • Die erste Schicht ist aus Tomaten gefolgt von dem Frischkäse und Olivenöl. Mit Salz, Pfeffer und Oregano oder Thymian würzen.
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