Griechenland im Glas – ganz ohne Alkohol? Wie OUZERO das mediterrane Lebensgefühl neu interpretiert
Griechenland steht für Sonne, Meer, Meze und gesellige Stunden mit Familie und Freunden. Für viele gehört dazu auch ein Glas Ouzo. Doch was, wenn man genau dieses Lebensgefühl genießen möchte – ganz ohne Alkohol?Die Antwort darauf heißt OUZERO. Was zunächst ungewöhnlich klingt, entpuppt sich beim ersten Probieren als überraschend stimmiges Geschmackserlebnis. Denn OUZERO möchte den klassischen Ouzo nicht ersetzen. Vielmehr interpretiert er den charakteristischen Anisgeschmack auf moderne Weise und richtet sich an alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten, ohne dabei auf Genuss zu verzichten.
Die Geschichte begann auf Samos
Die Idee zu OUZERO entstand im Jahr 2022 auf der griechischen Insel Samos. Gemeinsam mit Tommi Sellerer entwickelte Hercules Tsibis das Konzept eines alkoholfreien Premium-Anis-Aperitifs. Über mehr als drei Jahre arbeitete das Team gemeinsam mit spezialisierten Partnern in der Schweiz an der Rezeptur. Zahlreiche Destillate, intensive Tests und konsequente Qualitätskontrollen führten schließlich zu einem Premium-Anis-Aperitif, der mediterrane Inspiration mit Schweizer Handwerk verbindet.
Heute wird OUZERO in der Schweiz vom Griechen Hercules Tsibis hergestellt. Der gebürtige Grieche aus Piräus blickt auf mehr als vier Jahrzehnte Erfahrung in der internationalen Bar- und Hotelbranche zurück und zählt zu den bekanntesten und erfolgreichsten Bartendern weltweit. Seine Karriere führte ihn in renommierte Hotels und Bars auf fünf Kontinenten. Im Jahr 2000 wurde er in New York zum World Bartending Champion gekürt.
Was macht OUZERO besonders?
Der Hersteller beschreibt OUZERO als „alkoholfreier Anis Aperitif Ouzo und Sambuca Style“. Das Ergebnis ist ein harmonischer Premium-Aperitif mit:
- feinen Anisnoten,
- mediterranen Botanicals,
- frischen Zitrusnoten,
- einer angenehm ausgewogenen Süße,
- einer dezenten, würzigen Schärfe im Nachgang
- und einem langen, harmonischen Abgang.
Internationale Auszeichnungen
Dass OUZERO bereits kurz nach seiner Markteinführung internationale Anerkennung erhielt, belegen mehrere renommierte Auszeichnungen:
- 🥇 Gold beim International Spirit Awards, München
- 🥈 Silber bei den World Alcohol-Free Awards 2026 in London
- 🏆 Beste alkoholfreie Spirituosen-Alternative Deutschlands 2026
Diese Auszeichnungen unterstreichen die hohe Qualität, Innovationskraft und das handwerkliche Können, die in der Entwicklung von OUZERO stecken.
So genießt du OUZERO
OUZERO ist vielseitig und lässt sich auf unterschiedliche Weise genießen:
- pur auf Eis
- mit Tonic Water als erfrischender Aperitif
- als alkoholfreie Cocktail-Basis, zum Beispiel als OUZERO Spritz, Athens Mule oder in Kombination mit Pink Grapefruit
Ob als Aperitif, zu Meze oder bei einem entspannten Sommerabend – OUZERO bietet vielseitige Genussmomente ganz ohne Alkohol.
Weitere Cocktailrezepte und Servierideen findest du auf www.ou-o.ch.
Jetzt erstmals bei Greek Cuisine Magazine erhältlich
Wir freuen uns besonders, dass Greek Cuisine Magazine als erstes Magazin in Deutschland über OUZERO berichten durfte. Außerdem ist der alkoholfreie Premium-Aperitif ab sofort auch im Greek Cuisine Shop erhältlich. Wer neugierig geworden ist und eine neue Interpretation mediterraner Genusskultur entdecken möchte, kann OUZERO jetzt selbst probieren.
Weitere Informationen zum Hersteller findet ihr unter:
Hallo Herkules,
hat etwas gedauert, aber jetzt schreibe ich dir. Ich war mit meiner Tochter auf der Alkoholfreimesse in München und du hast mir noch eine Flasche für meinen Geburtstag verkauft. Der Ouzo ist einfach lecker.
Hast du noch gute Rezepte?
Hallo 😊 ich glaube, die Nachricht sollte eigentlich direkt an Herkules gehen – aber wie schön, dass sie bei uns gelandet ist! Und noch schöner zu hören, dass OUZERO so gut angekommen ist.
Die Frage nach den Rezepten finden wir übrigens richtig gut – vielleicht sollten wir Herkules tatsächlich mal ein paar seiner besten Drinks und Ideen entlocken und sie hier bei Greek Cuisine vorstellen. 😉
Liebe Grüße vom Greek Cuisine Magazine