Fava gehört zu den Lebensmitteln, die man nur dann richtig einordnen kann, wenn man ihren Ursprung kennt. Auf Santorini ist Fava kein modisches Püree und keine klassische Vorspeise, sondern ein fester Bestandteil des Alltags.
Außen goldbraun und knusprig, innen weich und luftig.Loukoumades gehören zu den beliebtesten Süßspeisen Griechenlands.
Moussaka gehört zu den bekanntesten Gerichten Griechenlands: geschichtete Auberginen, würziges Hackfleisch und goldbraune Béchamelsauce machen den Auflauf zu echter mediterraner Hausmannskost.
Leichte Zitronenpasta mit gutem Olivenöl, frischer Zitrone und mediterranen Kräutern – einfach, sommerlich und wie ein Abend am Meer in Griechenland.
Saftige Äpfel, eine feine Zimtnote und der Duft von frisch gebackenem Kuchen – genau das macht eine traditionelle griechische Milopita aus.
Zimaropita mit Zucchini und Schafskäse gehört zu den einfachen griechischen Rezepten, die mit wenigen Zutaten nach Sommer, Kräutern und mediterraner Familienküche schmecken.
Briam gehört zu den beliebtesten Ofengerichten Griechenlands. Mit Auberginen, Kartoffeln, Zucchini und viel Olivenöl entsteht ein aromatisches mediterranes Gemüsegericht wie aus einer traditionellen Taverne.
Melomakarona und Kourabiedes sind zwei Wörter, die für die Griechen Weihnachten selbst verkörpern. Sie erinnern sowohl buchstäblich als auch im übertragenen Sinne an die Süße der Weihnachtszeit. Die beiden traditionellen Weihnachtsgebäcke sind fester Bestandteil der Weihnachts- und Silvesterfeierlichkeiten und stehen auf fast jedem Tisch…
Gefüllte Oliven sind eine beliebte Vorspeise. Die Zubereitung ist etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich allemal, denn es ist ein sehr schmackhaftes Gericht. Du benötigst große grüne Oliven.Das Gute ist, dass das Schneiden nicht zum Zeitpunkt des Essens erfolgen muss. Du kannst sie im Voraus zubereiten und kurz vor dem Servieren braten.
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=“14363″ img_size=“full“][vc_empty_space height=“16px“][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text] Myzithra kennen nur echte Griechenland-Insider. Dieser griechische Hartkäse ist ein „Muss ich unbedingt probieren“ für Fans der griechischen Küche! In dem Buch „Wo Zeus zum Mann wurde“ beschreibt Autorin Sabine Ivanovas, Myzithra als „den sinnlichsten Käse der Welt“. Es ist der am häufigsten gegessene Käse auf der griechischen Insel Kreta. Feta … Weiterlesen …