Schlagwort: griechische Küche

Ein Tag mit der Vespa auf der Insel Limnos.

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Ein Tag mit der Vespa auf der Insel Limnos. Limnos ▶︎ griechische Insel I GREEKCUISINEmagazine
In der nördlichen Ägäis liegt die achtgrößte Insel Limnos. Dieses Eiland ist als die Kornkammer des alten Griechenlands bekannt. Zeugen doch noch viele Kornfelder und Windmühlen vom einstigen Reichtum. Heute sind neben dem Kornanbau die Weinfelder ein weiteres Standbein der Landwirtschaft. Weißwein aus Limnos, in ganz Griechenland sehr geschätzt. Durch die grünen Ebenen Heute geht [...]

Thessaloniki die Stadt die niemals schläft

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Thessaloniki die Stadt die niemals schläft
 Thessaloniki, die Stadt im Norden Griechenlands Griechenland ist vielleicht für  Strände und Inseln bekannt, doch Griechenlands  große Städte sind so viel mehr als nur Flughäfen zu verbinden. Geh einfach in eine der größeren Städte, um eine aufregende und vielseitige Kultur zu entdecken, die alte Geschichte mit der sich ständig verändernden Moderne verbindet. Thessaloniki, eine sehr sympathische [...]

Aperanto Galazio in Varkiza

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Aperanto Galazio in Varkiza Gut essen direkt am Meer in Athen
Authentisches griechisches Essen Bist du auch ein Liebhaber der mediterranen Atmosphäre? Liebst Du auch Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, Pasta oder Risotto? Dann empfehle ich Dir einen Abstecher nach Varkiza zu machen und die Taverne Aperanto Galazio, die sich direkt an einer Bucht befindet, zu besuchen. Hier bekommst Du genau das, was dein Feinschmeckergaumen sucht. Ausserdem werdet [...]

Hoocut

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Hoocut Hoocut ▶︎ Imbiss in Athen I GREEKCUISINEmagazine
Die Inhaber Das neue Unternehmen Hoocut von den Inhabern Perikles Koskina, Cleomenes Zournatzi, Nikos Karathanos und die Brüder Spyros und Vangelis Liakos respektieren das berühmteste griechische „Junk“ Lebensmittel, die Spieße. Von Anfang an löste das Bedürfnis nach etwas Einfachem, Schnellem, Schmackhaftem und Gesundem ihre Neugier aus. Es ist eine große Herausforderung, mit solch einer weise [...]

Gefüllte Zucchini mit Avgolemono

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Gefüllte Zucchini mit Avgolemono Gefüllte Zucchini mit Avgolemono ▶︎ Gemüse mit Hackfleisch und Reis gefüllt und einer Eizitronensauce I GREEKCUISINEmagazine

Ein typisches Gericht auf das ich mich immer sehr freue wenn ich in Griechenland bin, ist gefüllte Zucchini mit Avgolemono. Herrlich dieser Duft wenn er aus der Küche kommt. Am liebsten esse ich es von einer echten griechischen Köchin, die ihre ganze Liebe in das Essen steckt. Auf einer Terrasse und am besten noch mit […]

Restaurant Roumeli

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Restaurant Roumeli Taverne Roumeli ▶︎ griechische Taverne | GREEKCUISINEmagazine
Die Roumeli Taverne Auf der schönen Insel Korfu im Dorf Nissaki, 150 Meter nach der Dorfkirche in Richtung Kassiopi, findest Du das Restaurant Roumeli. Es ist ein familiengeführtes gemütliches Restaurant. Hier findest Du auch typisch korfiotische Küche. Es gibt einen tollen Ausblick und die Atmosphäre ist sehr gemütlich. Gebratenes Fleisch oder lieber Kontosouvli ? Hier [...]

Das perfekte Fundstück auf Korfu

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Das perfekte Fundstück auf Korfu The Farm Restaurant ▶︎ Taverne auf Korfu I GREEKCUISINEmagazine
Nur 4 Gerichte Abseits der Touristenzentren in der Nähe der Lagune findet man dieses schöne Restaurant. Der freundliche Empfang und der grosse Garten ist sehr einladend. Das Ambiente ist eine kleine Oase. In erster Linie findest du hier nur 4 Gerichte. Warmes Brot, bestes Olivenöl, Lamm oder Schwein in dem traditionellen Tontopf aus dem Ofen (geschmort [...]

Sarmadakia

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Sarmadakia Sarmadakia ▶︎ gefüllte Weinblätter zur Fastenzeit

Unser lieber Greek Cuisine Magazine Fan Antiopi hat uns heute ihr leckeres Rezept Sarmadakia geschickt. Darüber freuen wir uns natürlich sehr und möchten es gerne mit Euch teilen. Sarmadakia sind in der griechischen Fastenzeit sehr begehrt und werden ohne Fleisch zubereitet. Auch werden sie in der Fastenzeit ohne Joghurt gegessen. Wer nicht fastet kann zu […]

Berghonig wie vom Himmel

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Berghonig wie vom Himmel
Berghonig wie vom Himmel vom Pastor Panagiotis aus Kreta Kreta ist die Kreuzung des östlichen Mittelmeeres. Die Flora hat sich im Laufe der Zeit, hauptsächlich aufgrund ihrer Morphologie, nicht wesentlich verändert. Das Klima der Insel hat zur Bildung einer sehr reichen Flora und Fauna mit verschiedenen Ökosystemen beigetragen, die eine seltene Vielfalt bildet. Kein anderes Gebiet [...]
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