Das schöne Dorf Agios Thomas. Kurz bevor wir das schöne Dorf Agios Thomas erreichen, hat uns eine kleine Strasse zu der kleinen byzantinischen Kirche Agia Panagia Kardiotissa geführt. Sie ist am Ostufer des Flusses gebaut worden ca. im 14. Jahrhundert, laut den minimalen Spuren der Fresken.1912 wurde sie auf den Ruinen restauriert und hat ihren … Weiterlesen …
Schwerter, Schwämme, Schwimmer Homer, der berühmte Dichter des Abendlandes, war von ihr angetan, so dass er sie in seine Ilias aufnahm, einem der frühesten schriftlich fixierten und auch bedeutendsten Literaturwerke Europas. Die Rede ist von einer kleinen griechischen Insel, damals Kalymna genannt, heute als Kalymnos nicht unbedingt weithin bekannt. Ein echter Geheimtipp also, wenn auch … Weiterlesen …
Hier haben wir ein Rezept das durch und durch griechisch ist. Ein beherztes gewürztes Rindfleischragout mit Weißweinaromen. Die dezente liebliche Note verleihen unserem heutigen Gericht, die Kartoffeln. Viel Spass beim nachkochen und kali oreksi 😉
Wenn man diesen herrlichen aromatisch-würzigen, leicht scharfen und etwas herben Geschmack über das Internet verbreiten könnte, wäre dieser Duft ganz oben auf der Skala. Wir reden von Oregano. Um es noch präziser und genauer auszudrücken diesen feinen handgemachten Oregano gibt es hier im Shop. Verfeinere damit deine Spezialitäten für ein unvergessenes Gaumenerlebnis.
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Du findest unsere Produkte auch in unserer Verkaufsstelle in Bielefeld. Entdecke feine griechische Produkte exklusiv hier in unserem Shop. Wenn Du auf der Suche nach interessanten Produkten bist oder ein tolles Geschenk suchst stellen wir Dir gerne ganz individuell etwas zusammen. Wir freuen uns sehr, auch Dich früher oder später bei uns im Shop begrüssen zu … Weiterlesen …
Es wird Zeit das Linsenimage aufzupeppen, denn Linsen sind nicht nur super gesund und lecker sondern sind sehr vielseitig in der Zubereitung. Man kann aus den Linsen ein geschmackvolles Gericht zubereiten. Nicht nur als Eintopf. Erstes Pflichtrezept wenn der Spargel bald vorhanden ist Linsensalat mit Spargel. Aber, probiert es selbst aus.
Lagana ist ein Fladenbrot in Griechenland. Lagana Fastenbrot wird meist mit Toursi (in Salzlauge eingelegtes Gemüse), Taramousalata (Fischrogensalat) und Oliven gegessen. Als Hauptspeise essen viele Familien entweder Meeresfrüchte, wie Oktapus mit kleinen Makkaroni oder Fasolada (einen einfachen Eintopf aus weißen Bohnen und Tomaten). Zum Nachtisch gibt es Halvas (eine Süßspeise entweder aus einem Mus von … Weiterlesen …
Sie sind nicht mehr wegzudenken Pommes Frittes griechischer Art. Ob in Streifen geschnitten oder in kleinen Würfeln. Jeder so wie er es gern mag. Auch können sie mit wenig Fett im Backofen zubereitet werden, bei 200° und 45 Minuten. Hier werden sie auf einem mit Backpapier ausgelegt Backblech verteilt und mit Salz und Oregano gewürzt, … Weiterlesen …
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Skordalia ist eine sehr feine Paste aus Kartoffeln mit Knoblauch. Statt Milch, Butter oder Sahne, wird hier reichlich Olivenöl, Knoblauch und Zitrone angereichert. Wer es mag, kann auch Walnüsse untermischen. Serviert wird sie zu paniertem Bakaliaros, zu gebratenem Gemüse oder wie hier zur roter Beete. Was hier empfehlenswert ist, achtet bitte auf ein kräftiges Olivenöl, denn der … Weiterlesen …
[vc_row][vc_column][vc_column_text] 2222 Kilometer bis zur schönheilig wilden Irene Kalliste. Die Schönste. So nennt man sie in der griechischen Sprache, diese eigenartige Inselformation, doch ihre mystische Entstehungsgeschichte scheint weniger poetisch. Euphemos, Sohn des Poseidon, warf demnach einfach einen Klumpen Erde ins ägäische Meer. Die Phönizier sprachen von ihr als Thera – die Wilde. Für die Venezianer … Weiterlesen …