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Oktopus mit Makkaroni

Oktopus mit Makkaroni Oktopus mit Makkaroni ▶︎ Pasta mit Meeresfrüchten I GREEKCUISINEmagazine

Dieses Gericht wird besonders gern zum „Reinen“ Montag, dem ersten Tag der 40-tägigen Fastenzeit in Griechenland gegesssen. Oktopus mit Makkaroni Rezept drucken Pin Recipe Rate Recipe Gericht: Main DishLand & Region: GriechenlandKeyword: Fastenzeit, griechisch essen, griechische Küche, Oktopus, Pasta Zutaten1 kg Oktopus1/2 kg kleine Makaroni1 Dose Tomaten kleingehackt1 kleines Glas Olivenöl1 kleines Glas Weiswein2 Zwiebeln […]

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Lagana

Lagana Lagana ▶︎ griechisches Fladenbrot I GREEKCUISINEmagazine

Lagana ist ein Fladenbrot in Griechenland.  Lagana  Fastenbrot wird meist mit Toursi (in Salzlauge eingelegtes Gemüse), Taramousalata (Fischrogensalat) und Oliven gegessen.  Als Hauptspeise essen viele Familien entweder Meeresfrüchte, wie Oktapus mit kleinen Makkaroni oder Fasolada (einen einfachen Eintopf aus weißen Bohnen und Tomaten). Zum Nachtisch gibt es Halvas (eine Süßspeise entweder aus einem Mus von […]

Zucchini mit Frühlingszwiebeln

Zucchini mit Frühlingszwiebeln Zucchini mit Frühlingszwiebel ▶︎ Gemüse frittiert I GREEKCUISINEmagazine

Griechen essen mit riesengroßer Leidenschaft und können stundenlang am Tisch sitzen und essen, essen, essen und essen. Zucchini mit Frühlingszwiebeln werden im griechischen Kolokithokeftedes genannt. Übersetzt ins Deutsche sind es die Zucchinifrikadellen.  Sie eignen sich als Vorspeise mit Tzatziki besonders gut. Viel Spass beim ausprobieren. Zucchini mit Frühlingszwiebeln Rezept drucken Pin Recipe Rate Recipe Gericht: Vorspeise […]

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Griechische Pommes mit Oregano

Griechische Pommes mit Oregano Griechisches Pommes mit Oregano ▶︎ Kartoffeln mit Kräuter und Olivenöl I GREEKCUISINEmagazine

Sie sind nicht mehr wegzudenken Pommes Frittes griechischer Art. Ob in Streifen geschnitten oder in kleinen Würfeln. Jeder so wie er es gern mag. Auch können sie mit wenig Fett  im Backofen zubereitet werden, bei 200° und 45 Minuten. Hier werden sie auf einem mit Backpapier ausgelegt Backblech verteilt und mit Salz und Oregano gewürzt, […]

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Rote Beete mit Skordalia

Rote Beete mit Skordalia Rote Beete mit Skordalia ▶︎ Paste aus Kartoffeln & Knoblauch I GREEKCUISINEmagazine

Rote Beete mit Skordalia Rezept drucken Pin Recipe Rate Recipe Land & Region: Griechische KücheKeyword: griechische Küche, griechische rezepte, griechische Vorspeisen, Meze, Rote Beete Portionen: 2 Personen ZutatenRote Beete750 gr. Rote Beete 4 mittelgrosse Rüben3 EL OlivenölSalz & PfefferSkordalia600 gr. KartoffelnSalz & Pfeffer8 Knoblauchzehen2 Saft von 2 Zitronen185 ml Olivenöl Ambrosia AnleitungenOfen vorheizen. In einer […]

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Keftedakia – griechische Hackbällchen

Keftedakia – griechische Hackbällchen Keftedakia ▶︎ Hackbällchen griechischer Art I GREEKCUISINEmagazine

Keftedakia wie man sie in Griechenland nennt, sind ein toller Begleiter zu Mezedakia. Ob man sie kalt genießt oder gleich ganz warm diese fein gewürzten Hackfleischbällchen schmecken einfach jedem. Auf der Vorspeisenplatte passen sie perfekt zu Kartoffeln, Gemüse, Salat und alles was das Herz begehrt. Unersetzlich ist die griechische Minze, die man in Griechenland für […]

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Tarama

Tarama Tarma ▶︎ Fischrogen I GREEKCUISINEmagazine

Etwas was nicht bei einem Meze fehlen darf ist Tarama. Es wird kalt gegessen und wird in der Regel als Dip genutzt. Taramosalata wie man es auch in Griechenland kennt, wird aus gesalzenem Fischrogen hergestellt. Das Rezept haben wir  für Euch hier zusammengestellt. Viel Spass beim ausprobieren und genießen. Tarama Rezept drucken Pin Recipe Rate […]

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Spiegeleier auf Lauch und Schafskäse

Spiegeleier auf Lauch und Schafskäse Spiegeleier auf Lauch mit Schafskäse, Greek Cuisine Magazine

Für alle die, die selten Zeit haben aufwendige Gerichte zu kochen und ihre Ernährung möglichst Kohlenhydratarm halten möchten. Die Kombination von Lauch und Feta, ist allseits in Pitas schon bekannt.Und natürlich darf hier auch das leckere Olivenöl nicht fehlen. Vielleicht probiert ihr dieses köstliche leichte Gericht mit den einfachen Zutaten aus. Viel Spass beim ausprobieren. […]

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Kritharaki mit Paprika und Rindfleisch

Kritharaki mit Paprika und Rindfleisch Kritharaki mit Paprika und Rindfleisch ▶︎ griechische Reisnudeln mit Fleisch I GREEKCUISINEmagazine

Kritharaki mit Paprika und Rindfleisch ist ein sehr beliebtes Gericht in Griechenland. Kritharaki mit Paprika und Rindfleisch Rezept drucken Pin Recipe Rate Recipe Vorbereitungszeit: 10 MinutenZubereitungszeit: 40 MinutenArbeitszeit: 50 Minuten Land & Region: GriechenlandKeyword: griechische Küche, griechisches essen, Kritharakirezezpt, Rindfleischrezepte Portionen: 4 Personen Zutaten250 gr. Kritharaki griechische Reisnudeln600 gr. Rindfleisch1-2 Zwiebeln1-2 Knoblauchzehen1 gr. rote Paprika5 […]

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