Schlagwort: Sommer

Ein Tag mit der Vespa auf der Insel Limnos.

greekcuisine | Veröffentlicht am 18.06.2018 |

In der nördlichen Ägäis liegt die achtgrößte Insel Limnos. Dieses Eiland ist als die Kornkammer des alten Griechenlands bekannt. Zeugen doch noch viele Kornfelder und Windmühlen vom einstigen Reichtum. Heute sind neben dem Kornanbau die Weinfelder ein weiteres Standbein der Landwirtschaft. Weißwein aus Limnos, in ganz Griechenland sehr geschätzt. Durch die grünen Ebenen Heute geht [...]

Thessaloniki die Stadt die niemals schläft

greekcuisine | Veröffentlicht am 12.06.2018 |

Thessaloniki, die Stadt im Norden Griechenlands Griechenland ist vielleicht für Strände und Inseln bekannt, doch Griechenlands große Städte sind so viel mehr als nur Flughäfen zu verbinden. Geh einfach in eine der größeren Städte, um eine aufregende und vielseitige Kultur zu entdecken, die alte Geschichte mit der sich ständig verändernden Moderne verbindet. Thessaloniki, eine sehr sympathische [...]

Auberginennudeln mit griechischem Joghurt

greekcuisine | Veröffentlicht am 09.03.2018 |

Kitchen Quicky! Mit Auberginen verzichtest du auf Kohlenhydrate aber nicht auf den leckeren Geschmack. Dafür sorgt der feine Joghurtdressing. Diese Kombi von knackig, süssen Granatapfelkernen und dem kühlen säuerlichen Joghurt mit den ofengerösteten Auberginen ist einfach köstlich. Nein es ist ein Geschmackserlebnis! Probiert es unbedingt aus! Ok zugegeben ein Quicky ist es erstmal nicht, denn […]

Oktopus mit Reisnudeln und Zitrone

greekcuisine | Veröffentlicht am 25.07.2017 |

Heute stelle ich Euch mal eines meiner Lieblingsrezepte vor. Oktopus mit Reisnudeln ist etwas was mein Herz höher schlagen lässt. Im Sommer ist es für mich das Highlight Essen, Oktopus gepaart mit Reisnudeln und dazu Thymianhonig und bestes Olivenöl. Die griechischen Reisnudeln bestehen nicht aus Reis, sonder aus Grießmehl ohne Eier. Sie haben nur die […]