GREEK CUISINE MAGAZINE

Vanilleschote

Das solltest Du über die Vanilleschote wissen.

Woran erkennst Du eine gute Vanilleschote? Das einfachste Kriterium ist der Preis. Eine echte Vanilleschote hat ihren Preis. Im Supermarkt kosten 2 meist kleinere Vanilleschoten von bis zu 14 cm um die 2-3 EUR. Eher mehr.  Auch erkennst Du sie daran, dass sie tolle Rundungen hat. Immer wenn Du das Vanillemark herausnimmt solltest Du die Vanilleschote mit kochen, da sie immer einen intensiveren Geschmack abgibt. Bitte nicht nach dem ersten Kochen wegwerfen, Du kannst diese bis zu 10 Mal benutzen.

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