Gericht: Drink
Küche: Griechenland
Keyword: erfrischungsgetränke, griechisches Rezept, Lemonade, Rezepte, Trinken
- 8 Esslöffel Honig z.B. Berghonig vom Gourmet Manufactory
- 8 Zitronen unbehandelt
- 1 Liter kochendes Wasser
- 1 Liter Mineralwasser mit wenig Kohlensäure
- 1 Zweig frische Minze
In einem Topf oder Wasserkocher das Wasser aufkochen. In der Zwischenzeit wird eine Zitrone unter heissem Wasser abgewaschen und beiseite gellegt. Die restlichen 7 Zitronen in der Mitte halbieren und den Zitronensaft auspressen.
Nun wird der Zitronensaft mit den 8 Löffeln Honig in ein hitzebeständigen Krug gegeben.
Das kochende Wasser unter Rühren in den Krug gießen und so lange rühren, bis sich der Honig komplett aufgelöst hat. Anschließend abkühlen lassen.
Nun die eine Zitrone in Scheiben schneiden. Diese fügt ihr mit dem Mineralwasser, und Pfefferminze in den Krug. Mit Eiswürfeln servieren.