Die griechischen Reisnudeln bestehen nicht aus Reis, sondern aus Griesmehl ohne Eier. Sie haben nur die Form eines Reiskorns. Deswegen sagen wir "Reisnudeln" dazu. Man kann sie in Deutschland in griechischen und türkischen Lebensmittelgeschäften kaufen.
Vielen Dank an Nicki Vlachou für das grandiose leckere Rezept!!!