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Tortellini mit Ofenchampignons ▶︎ I GREEKCUISINEmagazine

Tortellini mit Ofenchampignons

Gericht: Main Dish
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Tortellini
  • 200 g Sahne
  • 130 g Parmesan gerieben
  • 80 g Tomaten vierteln
  • 150 g Champignons vierteln
  • 2 EL frische Zitrone
  • 2 EL Olivenöl

Anleitungen

  • Die Tortellini in Salzwasser kochen.
  • In einer separaten Pfanne die Sahne erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan hinzufügen und aufkochen lassen.
  • Die Champignons vierteln mit Salz, Pfeffer,Lorbeerblätter in Olivenöl andünsten und zusammen mit den Kirschtomaten in die Sahnesoße hinzufügen. Zum Schluss mit einem halben Esslöffel gerauchte Paprika würzen.
  • Alles in eine Ofenpfanne legen und für 30 min im Ofen backen bei 180 ° C. Guten Appetit.

Notizen

Vielen Dank an Nikos Laloudakis, Chef.
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