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Chorta ▶︎Wildkräuter I GREEKCUISINEmagazine

Chorta - griechisches Wildgemüse

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Gericht: Meze, Salat
Land & Region: Griechische Küche
Keyword: Essen
Portionen: 2 Personen

Zutaten

  • 1 kg Wildgemüse
  • 4-5 EL Olivenöl
  • Salz
  • 1 große frische Zitrone

Anleitungen

  • Das Wildgemüse gründlich waschen.
  • In einem großen Topf ausreichend leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und das Wildgemüse hineingeben. Ungefähr 15 Minuten köcheln lassen. Danach das Wasser abgießen und das Wildgemüse ausdrücken.
  • In einer großen Pfanne Olivenöl anschwitzen. Das ausgedrückte Wildgemüse dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz bestreuen und frischen Zitronensaft hinzufügen.
  • Natürlich passt hier ein leckeres Brot und Meeresfrüchte dazu. Kali Oreksi
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