Feta quer in längliche Stücke schneiden. Das Ei in einer Schüssel mit Milch verquirlen. Mehl mit Gewürzen mischen und anschließend den Feta erst in Mehl und dann in Ei wälzen. Zum Schluss mit Sesam ummanteln und in einer Pfanne erhitzen so, dass sich eine Panade um den Feta bildet.