Zwiebel, Knoblauch und die Kräuter klein hacken. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Zutaten hinzufügen. ( Die Zwiebeln ruhig richtig klein hacken)

Das Öl hinzufügen und zum Schluss das Paniermehl in kleinen Mengen unterkneten. Nun mit den Händen die ganze Masse durchkneten. Jetzt sind die Keftedakia gut formbar.

Ca. 30 min durchziehen lassen, wenn Zeit ist auch gerne etwas länger ziehen lassen.

Kleine Kugeln formen und diese in einer Pfanne mit Öl braten. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, ob er die Bällchen auch gut gewürzt hat, brät ein Bällchen an und schmeckt es ab. Fertig!! Kali sas oreksi :-)