Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden oder vierteln. Den Käse reiben oder zerbrökeln. Die Eier in einer Schüssel verrühren. Nun in einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit Salz und Oregano bestreuen

Die Tomaten kurz darin "anbraten". Nach und nach die verschiedenen Käsesorten hinzufügen und umrühren. Die Eier ebenfalls hinzufügen und auch verrühren

Mit Salz und Oregano bestreuen. Dazu passt am besten Weißbrot. Jedoch ist es jedem selbst überlassen welches Brot er hier nimmt. :-) Kali oreksi