Küche: Deutschland
Keyword: appetit, Dessert, Erdbeeren, Frische Erdbeeren
Autor: greekcuisine
- 1 kg Erdbeeren
- 1 kg Zucker
- 1/4 Tasse Zitronensaft
Die Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen. In eine Schüssel geben und zerkleinern.
In einen Topf mit dem Zucker und dem Zitronensaft vermischen . Bei starker Hitze unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel kochen, bis sie eine Temperatur von 105 ° erreichen.
Nach dem Abkühlen, in sterilisierte Gläser stecken und in den Kühlschrank stellen.