Hier haben wir ein Rezept das durch und durch griechisch ist. Ein beherztes gewürztes Rindfleischragout mit Weißweinaromen. Die dezente liebliche Note verleihen unserem heutigen Gericht, die Kartoffeln. Viel Spass beim nachkochen und kali oreksi 😉
Zutat: Karotten
Toursi
Der Begriff Toursi stammt ursprünglich aus dem Persischen Torsh ترشی , was auf Deutsch sauer bedeutet. Diese Vorspeise bzw. Meze besteht aus einer in Salzlake eingelegtes rohes Gemüse, oft auch mit reichlich Knoblauch versehen. Dieses Meze ist vor allem in südeuropäischen Ländern, in Kleinasien, im Nahen Osten und im Kauskasus verbreitet. Die Griechen stellen es […]
Fasolada griechischer Bohneneintopf
Fasolada ist ein griechischer Bohneneintopf der zur Fastenzeit gegessen wird. Es ist die griechische Suppe überhaupt.