Wenn ich in Griechenland in einer Taverne sitze gibt es nichts besseres als frische Meeresfrüchte. Ich finde es gehört einfach dazu. Um so schöner finde ich es, wenn ich mir...
Ein super schnelles Gericht von unserem Koch Nikos Laloudakis. Die Zubereitung geht auch Kochanfängern leicht aus der Hand. Gerade nach einem anstrengenden Tag im Büro brauche ich nach Feierabend etwas...
Dieses Gericht wird besonders gern zum „Reinen“ Montag, dem ersten Tag der 40-tägigen Fastenzeit in Griechenland gegesssen.
Lagana Fastenbrot wird meist mit Toursi (in Salzlauge eingelegtes Gemüse), Taramousalata (Fischrogensalat) und Oliven gegessen. Als Hauptspeise essen viele Familien entweder Meeresfrüchte, wie Oktapus mit kleinen Makkaroni oder...
Am Montag, den 27. Februar diesen Jahres, ist es wieder so weit. Die griechische Fastenzeit beginnt dann offiziell mit der „Kathara Devtera“, dem sogenannten „Reinen“ Montag. Was hat es denn...