Tsiknopempti – Fleisch Donnerstag

Griechenlands „Fleisch-Donnerstag“

An Tsiknopempti, auch bekannt als Griechenlands „Fleisch-Donnerstag“, versammeln sich die Griechen traditionell zu ausgelassenen Grillfesten und Feiern. An diesem Tag, der dem Fleisch gewidmet ist, bereiten viele Familien und Freunde große Mengen an gegrilltem Fleisch zu, wie zum Beispiel Souvlaki (Fleischspieße), Bifteki (gegrillte Frikadellen) und verschiedene Arten von Wurstwaren.

Die Straßen und Tavernen sind mit dem verlockenden Duft von Grillfleisch erfüllt, während die Menschen sich in fröhlicher Atmosphäre treffen, essen, trinken und tanzen. Es ist eine Gelegenheit, die gemeinsame Freude am Essen und der Geselligkeit zu zelebrieren, bevor die Fastenzeit beginnt.

In einigen Städten und Gemeinden werden auch öffentliche Veranstaltungen und Festivals organisiert, die traditionelle Musik, Tanz und Unterhaltung bieten. Es ist ein Tag voller Genuss, Gemeinschaft und Vorfreude auf die bevorstehende Fastenzeit.

Kathara Deftera

Nach Tsiknopempti, das traditionell am Donnerstag vor Beginn der Fastenzeit (Orthodoxer Fleischessenstag) gefeiert wird, folgen weitere traditionelle Feiertage im griechischen Kalender.

Direkt nach Tsiknopempti kommt  Kathara Deftera, auch bekannt als Sauberer Montag oder Reinigungs-Montag. Dieser Tag markiert den Beginn der Fastenzeit oder der Großen Fastenzeit (Sarakosti), die 40 Tage vor Ostern dauert. An Kathara Deftera werden traditionell keine tierischen Produkte, einschließlich Fleisch, gegessen, sondern eher leichte Gerichte wie Gemüse, Meeresfrüchte und Hülsenfrüchte.

Nach Kathara Deftera folgt die Große Fastenzeit, die eine Zeit der Buße, des Verzichts und der spirituellen Vorbereitung auf Ostern ist. Während dieser Zeit verzichten viele Menschen in Griechenland auf Fleisch, Milchprodukte und Alkohol und essen stattdessen einfache und bescheidene Gerichte.

Kathara Deftera und die Große Fastenzeit sind wichtige religiöse und kulturelle Feiertage in Griechenland, die oft mit traditionellen Bräuchen, Festivals und Gemeinschaftsfeiern verbunden sind.