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Kretischer Brotsalat ▶︎ Gemüse mit Käse I GREEKCUISINEmagazine

Kretischer Salat

Gericht: Salat
Land & Region: Griechenland, Kreta
Keyword: griechischer Salat, kretischer Salat, griechische küche, griechisch essen, griechische Rezepte, Kretarezepte
Portionen: 2 Personen

Zutaten

  • 3-4 Tomaten
  • 200 gr. Paksimadi ( Biozwieback)
  • 1 rote Paprika
  • 6 -8 Oliven
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 Eier gekocht
  • 100 gr. Feta
  • Salz & Pfeffer
  • Oregano
  • Olivenöl z.B. von Stalia

Anleitungen

  • Paximadi in kleine Stücke brechen und zum aufweichen mit reichlich Olivenöl beträufeln.
  • Tomaten, Gurke und Paprikaschote in nicht zu große Stücke schneiden und zusammen mit der in Ringe geschnittenen Zwiebel und den in Stückchen gebrochenem Feta über das Paximadi geben.
  • Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken, mit den Oliven und Eiern garnieren
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