Ein Urlaubsrezept für das Abendessen! Spanakopitarezepte gibt es wie Sand am Meer. Das mediterrane Gericht isst man kalt, warm, zum Frühstück, als Meze oder zum Brunchen und als Vorspeise. So ein Stück geht quasi immer. Heute haben wir die Spanakopita etwas abgewandelt und zwar mit knusprigen goldenem Phyllo und einer Füllung aus Spinat, Champignons, Zwiebeln, […]
Unsere Autorin Nicki Vlachou weiß, wie man aus wenigen Zutaten unglaublich leckere Gerichte zaubert. Wildgemüse mit pochierten Eiern in Tomtensoße. Und so hast du dein nächstes Feinschmeckeressen. Guten Appetit.
Griechen essen mit riesengroßer Leidenschaft und können stundenlang am Tisch sitzen und essen, essen, essen und essen. Zucchini mit Frühlingszwiebeln werden im griechischen Kolokithokeftedes genannt. Übersetzt ins Deutsche sind es die Zucchinifrikadellen. Sie eignen sich als Vorspeise mit Tzatziki besonders gut. Viel Spass beim ausprobieren.
