Zutat: Hefe

Loukoumades

Loukoumades Loukoumades ▶︎ Hefegebäck mit Zucker I GREEKCUISINEmagazine

Eine traditionelle griechische Delikatesse Loukoumades sind kleine, mundgerechte, flauschige, süße Honig-Puffs (die griechische Version von Donuts), die zu goldener und knuspriger Perfektion frittiert werden. Griechische Krapfen werden traditionell in heißem Honigsirup getränkt, mit Zimt bestreut und mit gehackten Walnüssen oder gerösteten Sesamsamen garniert. Einfach unwiderstehlich! Für die Schokoladenliebhaber (wie ich!) kannst Du die leckeren Loukoumades […]

Lagana

Lagana Lagana ▶︎ griechisches Fladenbrot I GREEKCUISINEmagazine

Lagana ist ein Fladenbrot in Griechenland.  Lagana  Fastenbrot wird meist mit Toursi (in Salzlauge eingelegtes Gemüse), Taramousalata (Fischrogensalat) und Oliven gegessen.  Als Hauptspeise essen viele Familien entweder Meeresfrüchte, wie Oktapus mit kleinen Makkaroni oder Fasolada (einen einfachen Eintopf aus weißen Bohnen und Tomaten). Zum Nachtisch gibt es Halvas (eine Süßspeise entweder aus einem Mus von […]

Tsoureki auf dem Ostertisch

Tsoureki auf dem Ostertisch

Ein traditionelles griechisches Osterbrot Tsoureki ist eines der bekanntesten und beliebtesten griechischen Brote, besonders während der Osterzeit. Doch es ist weit mehr als nur ein festliches Gebäck. Tsoureki symbolisiert Tradition, Familie und griechische Kultur. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept, das über Generationen hinweg weitergegeben wird, und jedes hat seine eigene persönliche Note. Für viele ist […]

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