Tiropitakia

Tiropitakia sind leckere Schafskäseecken. Ein tolles Rezept für laue Sommerabende mit mediterranem Flair. Sie sind genial wenn man Gäste bekommt. Sie werden als Vorspeise gerne genutzt oder auch als Snack für zwischendurch.

Tiropitakia

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Gericht: Vorspeise

Küche: Griechische Küche

Ingredients Method

Zutaten

  

• 1 Glas Milch
• 1/2 Glas Sonnenblumenöl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Ei
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 800 gr. Mehl ca. Angabe. soviel das es nicht mehr an den Händen kleben bleibt.
• 250 gr. Schafskäse ca. Angabe für die Füllung

Method

 

1. Die Milch erhitzen. Zucker und Hefe hinzufügen. 10 Minuten bei Seite stellen damit die Hefe aufgeht.
2. Als nächstes wird das Öl, Ei und Salz hinzugefügt und rühren es gut um. Zum Schluss das Mehl hinzugeben und kneten es richtig durch, dass es ein schöner weicher Teig wird. So lange kneten bis er nicht mehr an den Händen kleben bleibt. Nun den Teig abdecken damit sich der Teig schön ausbreiten kann.
3. Wir formen die Tiropitakia und füllen sie mit Schafskäse und lassen sie wieder ungefähr für 15 Minuten ruhen. Das Ei schlagen und mit einem Pinsel über die Tiropitakia beschmieren. Im vorgeheizten Ofen werden die bei 190°C - 200°C grad für 25 - 30 Minuten gebacken