Brokkoli Nuggets

Hallo liebe Greek Cuisine Fans, nach einer kleinen Social Media Pause sind wir wieder da. Knusprige Brokkoli Nuggets aus dem Ofen sind heute unsere Wahl. So ein Snack für zwischendurch oder als Fingerfood für die gesellige Runde passt und schmeckt einfach gut. Besonders Abwechslungsreich wird’s wenn man verschiedene Dips zum tunken dazustellt. Probiert es doch mal aus, ich freue mich immer über euer Feedback. Genüssliche Grüsse Eure Maria

Brokkoli Nuggets aus dem Ofen

Gericht: Beilage, Kleinigkeit
Land & Region: Griechenland
Keyword: Brokkoli,, griechische Küche, Griechische Rezepe,

Zutaten

  • Brokkoli
  • 1/2  Zwiebel
  • 200 g Semmelbrösel
  • 100 g Hartkäse
  • 1 Ei
  • 1 Stiel Koriander
  • 2 Stiele Rosmarin
  • Salz und frischen Pfeffer

Anleitungen

  • Brokkoli abwaschen, teilen und blanchieren. Anschließend zerkleinern. Am besten mit einem Mixer. Zwiebel schälen und fein hacken.. Rosmarin waschen und trocken schütteln und fein hacken. Koriander waschen und fein hacken.
  • Brokkoli, Semmelbröseln, Hartkäse und Ei, Koriander und Rosmarin zu einem homogenen Teig verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen und nochmal alles gut vermischen.Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Nuggets formen.
  • Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen. Die Brokkoli Nuggets sollten eine goldbraune Farbe annehmen.
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