Tiropitakia

Tiropitakia ▶︎ Filoteig mit Schafskäse gefüllt I GREEKCUISINEmagazine

Ein köstliches traditionelles griechisches Tiropitakia-Rezept, das zu jeder Tageszeit als Vorspeise oder Mittagsimbiss geeignet ist! Um dieses traditionelle Tiropitakia-Rezept (griechische Feta-Dreiecke) zuzubereiten, zerkleinern wir den Feta-Käse und mischen ihn mit zwei verschiedenen gelben Käsesorten für zusätzlichen Geschmack. Wir wickeln sie dann mit Filoteig zu einem Dreieck zusammen, bestreichen sie mit zerlassener Butter oder Olivenöl und backen sie goldgelb und knusprig bis zur Perfektion. Einfach lecker!

Griechische Fetapita, in einzelne Portionen gerollt (Tiropitakia), sind in der griechischen Küche sehr beliebt und in verschiedenen Formen erhältlich. Sie können als einzelne Brötchen, Halbmonde, kleine Croissants oder Dreiecke hergestellt werden. Die Hauptzutat, die Du für die Herstellung dieses Filodreiecke (Tiropitakia) benötigst, ist natürlich Feta-Käse, der in allen griechischen Rezepten eine beliebte Zutat ist, sei es gebraten, gebacken oder zum Füllen verwendet, bis er schön weich und leicht schmelzend ist. Ein reifer Feta-Käse verleiht diesem traditionellen Tiropitakia-Rezept einen kräftigen und salzigen Geschmack. Sei also vorsichtig, wenn Du Salz zum Würzen verwendest. 

Probiere dieses superleichte und köstliche traditionelle griechische Tiropitakia-Rezept aus und überrasche deine Freunde und Familie mit dem knusprigen und würzigen Geschmack. Viel Spaß!

Tiropitakia ▶︎ Filoteig mit Schafskäse gefüllt I GREEKCUISINEmagazine

Tiropitakia

Land & Region: Griechenland
Keyword: griechische rezepte, Meze, Rezepte, schafskäsetaschen, Snack, Tiropitakia

Zutaten

  • 8 Blätter Filoteig
  • 170 g Fetakäse zerbröselt
  • 50 g geriebenen Gouda
  • 50 g Parmesan oder Regato oder Kefalograviera
  • 1 Ei geschlagen
  • etwas Milch
  • etwas Olivenöl
  • etwas frischen Pfeffer
  • Butter zerlassen
  • frische Minze oder Dill, gehackt (optional)

Anleitungen

  • Lies vor dem Start die Handhabungstipps für Filo.
  • Um die Tiropitakia vorzubereiten, bereitest Du zunächst die Füllung vor. Zerkleinere den Feta-Käse in einer großen Schüssel und füge den geriebenen Käse, das Ei und einen Schuss Milch hinzu und würze ihn mit frisch gemahlenem Pfeffer. Gut mit einem Löffel vermischen, damit die Zutaten gut verteilt sind. (An dieser Stelle kannst du, wenn Du möchtest, etwas gehackte frische Kräuter hinzufügen. Frischer Dill oder Minze werden den Geschmack mit Sicherheit verbessern.)
  • Den Backofen auf 180 ° C vorheizen
  • Ein Filoteigblatt auf der Küchentheke verteilen und mit etwas zerlassener Butter oder Olivenöl beträufeln. Ein weiteres Blatt darüber verteilen und mit etwas Butter beträufeln.
  • Schneide die die Blätter in drei oder vier Bahnen (je nachdem, ob die Tiropitakia klein oder größer sein soll). Am Ende jeder Spur einen Esslöffel Füllung hinzufügen. Falte eine Ecke zu einem Dreieck und falte das Dreieck über sich selbst, bis das gesamte Stück Filo verbraucht ist. Fahre mit dem Rest der Filoteigblätter fort und füllen sie.
  • Den Boden eines großen Backblechs einölen, die Tiropitakia darauf legen und mit etwas zerlassener Butter bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C 25-3o Minuten backen, bis sie goldgelb und knusprig sind.
  • Serviere dieses köstliche griechische Schafskäse-Dreieck als großartige Vorspeise mit etwas griechischem Salat. Viel Spaß!
Tried this recipe?Let us know how it was!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Recipe Rating




Nach oben