Panierte Zucchini

Panierte Zucchini ▶︎ Gemüse frittiert I GREEKCUISINEmagazine

OH wie lecker. Diese panierten Zucchini sind ein toller Begleiter zu den griechischen Pasten, wie Tirokafteri, Skordalia, Tzatziki oder einfach einen leckeren Joghurt. Sie sind als Vorspeise perfekt geeignet oder passen sich einem Meeresfrüchteteller ausgezeichnet an. Die Zubereitung ist easy und man hat schnell was leckeres hergezaubert.

Panierte Zucchini ▶︎ Gemüse frittiert I GREEKCUISINEmagazine

Panierte Zucchini

Gericht: Meze, Vorspeise
Land & Region: Griechenland
Keyword: begleiter, griechische Küche, griechische Vorspeise, Meze, panierte Zucchinischeiben
Portionen: 2 Personen

Zutaten

  • 2 mittelgrosse Zuchhinis
  • 2 M Eier
  • Paniermehl
  • Salz
  • Olivenöl oder Sonnenblumenöl

Anleitungen

  • Zucchini in Scheiben schneiden und salzen. Die Eier in eine Schüssel geben und aufschlagen. Das Paniermehl ebenfalls in eine Schüssel geben oder auf einen grossen Teller. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  • Jetzt werden die Zucchinischeiben in das Ei getränkt und danach werden sie direkt mit dem Paniermehl bestreut. In die Pfanne legen und goldbraun braten. Auf einem Krepppapier das Öl abtropfen lassen und heiss servieren. Ich selber benutze auch immer ein Sieb damit das Öl perfekt abtropfen kann. Wenn möglich heiß servieren und genießen. Viel Spass beim nach kochen und Kali Oreksi

Notizen

Olivenöl z.B. von Marmaro 
Tried this recipe?Let us know how it was!
Nach oben