Power Salat
Hier kommt geballte Food Power. Dieser Sattmacher Salat mit bestem Olivenöl und Balsamico machen in Kombination nicht nur optisch etwas her sondern auch geschmacklich.
Portionen: 2 Personen
Zutaten
- 1 frischen Salat z.B. Feldsalat
- 1 rote Paprika
- 1 Dose Mais
- 500 gr Champignons
- 3-4 Frühlingszwiebeln
- 5-6 EL Olivenöl z.B. Olivenöl von Lyrakis
- 1-1/1/2 EL Balsamico Thymianbalsamico z.B. von Lyrakis
- 1 EL Walnüsse
- 1 EL Sonnenblumenkerne/Pinienkerne
Anleitungen
- Den Salat, Paprika, Zwiebeln und Champignons gründlich waschen. Champignons vierteln und in einer Pfanne mit den Frühlingszwiebeln braten. In der Zwischenzeit Salat klein schneiden und die Paprika in Streifen.
- Jetzt den Mais und die Kerne hinzufügen. Zum Schluss die Champignons untermischen und mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.
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