GREEK CUISINE MAGAZINE

Aristi Mountain Resort

Aristi Mountain Resort + Villas Das Hotel

Aristi Mountain Resort ist ein in der traditionellen Steinbauweise erstelltes Hotel im Dorf Aristi in Zagoria, Epirus, stolzes Mitglied der National Geographic “Unique Lodges of the World” und Gewinner der World’s Leading Eco-Lodge 2017 bei den World Travel Awards, mit einmaliger Sicht auf die Schlucht des Flusses Voidomatis und auf die Berggipfel von Tymphi.
Es verfügt über 18 Zimmer und drei Villen. In der weiträumigen und gemütlichen Anlage befinden sich auch eine Bar, ein Restaurant, in dem lokale Spezialitäten serviert werden, ein kleiner Konferenz- bzw. Ausstellungsraum sowie eine Spa- Anlage (Sauna, Hamam, Schwimmbad).
Die Lage des Hotels ist ideal um die 46 Dörfer der Zagori-Gegend und die Kunsthandwerk-Dörfer um Konitsa zu besuchen.
In kurzer Entfernung befinden sich die malerischen Dörfer Papingo und Monodendri, das Pedina-Plateau, die Vikos-Schlucht und die Flüsse Voidomatis und Aoos. Aristi liegt am Eingang zum Vikos/Aoos-Nationalpark.
Aristi Mountain Resort und Villas ist der ideale Ausgangspunkt, um die Natur und das kulturelle und architektonische Erbe der Zagori-Dörfer zu genieβen.
Besuchen Sie die Steinbrücken und die byzantinischen Kirchen und Klöster des nördlichen Teils des Pindos-Gebirges.
Genieβen Sie einen Spaziergang an den Ufern des Voidomatis oder des Aoos, Flüsse mit kristallklarem Wasser.
Vom beheizten Schwimmbad aus haben Sie eine außerordentliche Sicht auf die Bergspitzen der Gegend und in die Vikos-Schlucht.

Immobilienhighlights

• Die Terrasse mit dem atemberaubenden Blick auf die “Astrakas Towers” Vikos Gorge und das Tal des Flusses Voidomatis
• Das Hallenbad mit der oben genannten Aussicht
• Das grüne Haus und Biogärten von Aristi Mountain Resort & Villas
• Der Außenwhirlpool in einer der Villen der Unterkunft • Das Restaurant “Salvia”

Reiseziel

Aristi Mountain Resort und Villas befindet sich im Zentrum des Dorfes mit Blick auf das Astraka-Gebirge und den Fluss Voidomatis, den saubersten Fluss Europas, der in drei Kilometern Entfernung am Dorf vorbeifließt.

Zagori Doerfer – Epirus

Eine der interessantesten Ecken von Epirus ist die Zagori-Gegend mit 46 Dörfern. Das Wort ́Zagori ́ bedeutet “Land hinter dem Berg” und ist somit die Beschreibung der geographischen Lage der Gegend.
Das über 1000km2 große Gebiet (Ost-, Zentral- und West-Zagori) bietet dem Besucher die Möglichkeit, eines der letzten unberührten Ziele Griechenlands zu entdecken und zu genieβen:
Besuchen Sie Dörfer mit traditioneller Architektur und prägnantem kulturellem Charakter, aus der traditionsreichen Geschichte des Epirus entstanden. Steinbrücken und Kirchen aus dem 16. und 17. Jahrhundert erwarten Sie um jede Ecke.
Und die lokale Küche wird bestimmt auch Ihren Geschmackshorizont erweitern.

Gastronomie

SALVIA RESTAURANT

Aristi-Mountain-Salvia

Salvia ist der Name des in der Zagori-Gegend wild wachsenden Salbeis.
Salvia sowie andere lokale Zutaten werden in unserer Küche gefühlvoll verwendet. Unser Fleisch kommt aus der Umgegend, das Wildschwein wird von Jägern der Umgebung angeliefert, der Käse wird bei lokalen Produzenten gekauft, der Blätterteig wird bei uns vor Ort zubereitet, die Forellen kommen aus den kristalklaren Flüßen unserer Region.
In unserem Weinkeller finden Sie eine große Auswahl griechischer Weine.

THE ARISTI FARM

Das Aristi Mountain Resort & Villas freut sich, den Betrieb des “Aristi Farm” bekannt zu geben. Die Gäste können die frische Produkte unseres Gewächshauses genieβen indem sie gleichzeitig einen atemberaubenden Blick auf die Vikos Schlucht und die Astraka Spitze erleben können.
“The Aristi Farm” befindet sich in der Nähe der “Aristi Residence” und verfügt über ein Gewächshaus, einen Auβen- Biogemüsegarten, einen Steinbackofen und Barbeque und die Terrasse mit herlichem Ausblick.
Eine Glasstruktur die mit der traditionellen Architektur der Umgebeung harmonisch koexistiert. Im Gewächshaus werden saisonale Produkte gepflegt.
Vom November bis Februar können die Gäste Gerichte mit Spinat, Rucola, Rüben, Grünsalat, Brokkoli und Sellerie erwarten. Von März bis Oktober werden frische Tomaten, Gurken, Paprika, Auberginen, Basilikum und Koriander gewachsen. Weiterhin unterstützt Aristi Mountain Resort& Villas die lokalen Fleischproduzenten die heimische Produkte hoher Qualität liefern.

KOCHKURSE

Für die ‘unruhigen” Gourmet – Gäste warden Kochkurse in der “Aristi Farm” angeboten.
Entdecken Sie die traditionelle regionale Küche. Der Küchenchef teilt Ihnen die Geheimnisse und Arome der authentischen griechischen Gerichte mit.
Die Gäste erfahren ein volles drei-Gänge-Menü mit frischen Biozutaten aus dem Gewächshaus und lokalen Produkten vorzubereiten. Das Menü enthält bekannte Favoriten wie hausgemachtes Tzatziki, den traditionellen griechischen Salat, Lahm mit Kartoffeln und den berühmten Zagori Kuchen.
BRUNCH in “The Aristi Farm”
Der Traum von einem Brunch mit der besten Ausssicht kommt in Aristi Mountain
Resort & Villas wahr. Die Gäste können auch weiterhin das Hotel Frühstück Menü mit Gebäck, frischen Eiern, Wassermelonen und Erdbeeren genieβen. Sie haben auch die Möglichkeit, griechische Süsigkeiten wie Nougat und Halva zu schmecken.

PRIVATES DINING

Das Aristi Mountain Resort & Villas bietet die Möglichkeit des privaten Dining für exquisite Momente und Ruhe. Mit freiem Blick auf die Vikos Schlucht und die Berge der Umgebung das Aristi Mountain Resort & Villas lädt Sie ein die reiche Küche des Restaurant Menüs privat zu erleben. Entspannung und Genuss wird angeboten. Probieren Sie unsere Gourmetküche mit regionalen, saisonalen und frischen Produkten unsere Gegend mit Ihren Lieben.

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