Restaurant Roumeli

Die Roumeli Taverne

Auf der schönen Insel Korfu im Dorf Nissaki, 150 Meter nach der Dorfkirche in Richtung Kassiopi, findest Du das Restaurant Roumeli. Es ist ein familiengeführtes gemütliches Restaurant. Hier findest Du auch typisch korfiotische Küche. Es gibt einen tollen Ausblick und die Atmosphäre ist sehr gemütlich.

Gebratenes Fleisch oder lieber Kontosouvli ?

Hier bekommst Du genau das Essen, was auch die Einheimischen essen.  Gebratenes Fleisch und  Kokoretsi, Kontosouvli am Spieß und natürlich Chortopites (Gemüsepasteten), natürlich auf den Holzkohlengrill zubereitet. Vangelis und Anna Maria wissen, dass das Erfolgsgeheimnis neben der Backkunst auch die hervorragende Qualität des Fleisches ist. Vangelis wuchs in einer Familie von Viehzüchtern auf und diese Erfahrung gab ihm die Möglichkeit, das beste und schmackhafteste Fleisch zu unterscheiden. Während deines Aufenthaltes auf Korfu wirst Du das beste Fleisch am Spieß oder auf dem Grill genießen. Die Gerichte werden auf traditionelle griechische Art serviert. Nicht selten bestellen die Kunden morgens, was sie abends essen wollen. Die meisten Besucher die hier her kommen  fühlen sich wie in ihrem eigenen Haus, sagte Vangelis.

10 Monate im Jahr

Das Restaurant ist 10 Monate im Jahr geöffnet. In den Monaten Januar und Februar bleibt es geschlossen. So bietet Vangelis auch spezielle Veranstaltungsmöglichkeiten in seinen Räumen an, wie Taufen, Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern bis zu 60 Personen.

Anna Maria kocht seit vielen Jahren professionell und genießt ihre Arbeit. Sie bereitet alles selbst zu, rollt ihr eigenes Gebäck für Kuchen, macht Würste, Auberginen-Dip, Tzatziki, würzige Käsedis und hausgemachte Chips.

Die meisten ihrer Rezepte stammen von ihrer Mutter und was sie kocht, wird gerne von ihren Gästen angenommen. Wenn „wildes Grün“ verfügbar ist, musst Du du es unbedingt probieren. Es wird Morgens vom Berg neben dem Dorf gesammelt. Jeden Freitag haben sie das leckerste Ferkel am Spieß und am Samstag zartes Lamm, was in Kombination mit dem Wildgemüse ein sehr leckeres Erlebnis ist.

Du  kannst all dies begleitet von einem sehr guten Fasswein aus der berühmten Katochi-Region in Mesolongi genießen.