Schlagwort: Essen

Chili

Chili Chili, Chilischote, Zutaten von A-Z, greek-cuisine.com, Maria Pliatsika

  Das scharfe an einer Chili sind ihre Kerne, also nicht die Chili an sich. Je grösser eine Chili ist, desto milder ist sie. Wenn du Chili in einem Gericht zubereitest, kannst du die schärfe des Gerichts etwas beeinflussen. Je länger Chili mitmocht, desto schärfer wird das Essen.

Klettern auf Kalymnos

Klettern auf Kalymnos

Schwerter, Schwämme, Schwimmer Homer, der berühmte Dichter des Abendlandes, war von ihr angetan, so dass er sie in seine Ilias aufnahm, einem der frühesten schriftlich fixierten und auch bedeutendsten Literaturwerke Europas. Die Rede ist von einer kleinen griechischen Insel, damals Kalymna genannt, heute als Kalymnos nicht unbedingt weithin bekannt. Ein echter Geheimtipp also, wenn auch […]

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Gyros und Co.

Gyros und Co. ▶︎ I GREEKCUISINEmagazine
Gyros, Gyros Pita & Co. Zu essen wie die Griechen es tun? Ein leckeres Gericht was gerne gespeist wird ist Gyros. Gyros steht in dem gastronomischen Kontext für den Drehspieß. Normalerweise nimmt man für Gyros besonders weiche Stücke – am besten eignet sich Schweinenacken dafür. Das typische Aroma vom Gyros ist die Würzung. In der [...]
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