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Ein echtes Stück Griechenland wartet auf dich. Unser Berghonig stammt aus den Höhen Griechenlands – aromatisch, intensiv und weit weg vom üblichen Supermarktgeschmack. Wildblüten, Bergkräuter, reine Natur. Genau so, wie Honig schmecken muss. So nimmst du teil: 1️⃣ Hinterlasse unten einen Kommentar:Wofür würdest du diesen griechischen Berghonig verwenden? 2️⃣ Melde dich für den Newsletter von Greek Cuisine […]
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Griechisches Olivenöl ist kein Trend – es ist Kultur, Handwerk und ein Teil unserer täglichen Lebensweise.Doch auch in Deutschland kaufen viele „gutes Olivenöl“ – und verwenden es dann überall identisch. Ergebnis: verbranntes Öl, verlorenes Aroma, verschenkter Genuss.Der Schlüssel? Das richtige Öl für den richtigen Zweck.Hier ist ein klarer, praxisnaher Guide, wie du Olivenöl richtig einsetzt […]
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Die Trüffel aus Metsovo gehören zu den geheimen Schätzen Griechenlands. Zwischen den grünen Hängen des Pindos-Gebirges, klaren Quellen und dichten Wäldern wächst hier eine Delikatesse, die bis vor wenigen Jahren kaum jemand kannte.Heute gilt Metsovo als das neue Trüffelzentrum Griechenlands – authentisch, ursprünglich und voller Aroma. Ein einzigartiges Klima für schwarze Trüffel In der Region […]
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Direkt am Hafen von Aegina liegt Skotadis, eines der bekanntesten und besten Fischrestaurants der Insel. Wer hier einkehrt, erlebt griechische Küche in ihrer reinsten Form – fangfrisch, kreativ und voller Geschmack. Unsere Skotadis-Erfahrung – Greek Cuisine pur Schon der erste Gang war ein Knaller. Was mich völlig umgehauen hat, war gleich der erste Teller: Taramosalata. […]
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Leichte Küche aus Griechenland Der Spätsommer ist die Zeit der Trauben – saftig, süß und voller Aroma. In Griechenland gehören sie nicht nur in den Weinberg, sondern auch in die Küche. Ein wunderbares Beispiel ist der griechische Traubensalat mit Walnüssen & Joghurt-Dressing: frisch, leicht und voller mediterraner Aromen. Einfach & raffiniert zugleich Die Basis bilden knackige, […]
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Der Geschmack des griechischen Spätsommers Wenn in Griechenland die Weinberge voller reifer Trauben hängen, spürt man die besondere Magie des Spätsommers. Die Tage sind noch warm, die Abende werden aber schon milder – perfekt für kleine Snacks, die man draußen mit Freunden und einem Glas Wein genießt. Genau dieses Gefühl fangen die Trauben-Feta-Crostini mit Honig […]
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Baklava ist eines der bekanntesten Desserts Griechenlands. Auf der Insel Ägina bekommt die Spezialität eine ganz besondere Note: gefüllt mit den aromatischsten Pistazien des Landes. Das Pistazien-Baklava aus Ägina ist nicht nur ein süßer Genuss, sondern ein Stück Kulturgeschichte – knusprig, honigsüß und voller mediterranem Aroma. Warum Pistazien aus Ägina so besonders sindDie Pistazien von […]
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Die griechische Küche steht weltweit für Geschmack, Authentizität und herzliche Gastfreundschaft. Einer ihrer spannendsten Botschafter ist Dimitris Tziovaras – ein Koch mit Leidenschaft und einem besonderen Gespür für Aromen. In diesem Interview spricht er über seine kulinarischen Anfänge, unersetzliche Zutaten und wie er Griechenland auf den Teller bringt. Interview mit Dimitris Tziovaras 1.Was hat Sie […]
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Manchmal gibt es diese Reisen, die nicht nur neue Orte zeigen, sondern etwas in dir verändern. So war es für mich im April, als ich nach Kalamata reiste – eine Stadt im Herzen Messiniens, die mehr ist als eine Postkartenkulisse aus Meer, Bergen und Olivenbäumen. Sie ist ein Herzschlag, ein Gefühl, eine Einladung, das Echte […]
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Zucchini-Feta-Bällchen sind eine wunderbare Möglichkeit, sommerliche Zutaten in ein köstliches und vielseitiges Gericht zu verwandeln. Sie vereinen die Frische der Zucchini mit der salzigen Würze des Feta-Käses und überzeugen mit ihrer knusprigen Außenseite und dem cremigen Inneren. Ob als vegetarischer Snack, leichtes Mittagessen oder als raffinierte Beilage beim nächsten Grillabend – diese kleinen Bällchen passen […]
