Gericht: Vorspeise
Küche: Griechenland
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- 3-5 Tomaten
- 2 jeweils eine Hand voll verschiedenen Käsesorten z.B. Kefalograviere und Schafskäse, oder Gouda
- 1-2 Eier
- Salz
- Oregano
- Olivenöl für die Pfanne
Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden oder vierteln. Den Käse reiben oder zerbrökeln. Die Eier in einer Schüssel verrühren. Nun in einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit Salz und Oregano bestreuen
Die Tomaten kurz darin "anbraten". Nach und nach die verschiedenen Käsesorten hinzufügen und umrühren. Die Eier ebenfalls hinzufügen und auch verrühren
Mit Salz und Oregano bestreuen. Dazu passt am besten Weißbrot. Jedoch ist es jedem selbst überlassen welches Brot er hier nimmt. :-)
Kali oreksi