Zutat: Blumenkohl

Blumenkohl mit Schafskäse

Blumenkohl mit Schafskäse Blumenkohl mit Schafskäse ▶︎ Feiner Salat mit Blumenkohl, Zwiebel und Schafskäse I GREEKCUISINEmagazine

Auch wenn Du kein Freund vom Blumenkohl bist, doch wird sich dein kulinarischer Horizont nach diesem Rezept erweitern. Heute gab es einen leckeren Blumenkohlsalat mit Schafskäse und griechischem Berghonig. Sicher ist ein Blumenkohl als Salat nichts alltägliches, doch umso schöner, denn dieses Rezept tendiert auf jeden Fall eins zu werden. Fragewürdig für mich ist, warum […]

Toursi

Toursi Toursi ▶︎ Eingelegtes Gemüse I GREEKCUISINEmagazine

Der Begriff Toursi stammt ursprünglich aus dem Persischen Torsh ترشی , was auf Deutsch sauer bedeutet. Diese Vorspeise bzw. Meze besteht aus einer in Salzlake eingelegtes rohes Gemüse, oft auch mit reichlich Knoblauch versehen. Dieses Meze ist vor allem in südeuropäischen Ländern, in Kleinasien, im Nahen Osten und im Kauskasus verbreitet. Die Griechen stellen es […]

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