Zutat: Pflanzenöl

Soutzoukakia Smyrneika

Soutzoukakia und ihre zahlreichen Varianten Das Wort Soutzoukakia (griechisch: σουτζουκάκια) stammt aus dem Türkischen (surcuk) und sind kleine Hackfleischklöschen in länglicher Form. Vorwiegend werden sie aus Rind- oder Lammhack zubereitet. Ursprünglich stammt das Gericht von den Griechen aus Kleinasien, die damals in Smyrna, dem heutigen Izmir, gelebt haben. Heute gibt es zahlreiche Varianten von Soutzoukakia […]

Tsoureki auf dem Ostertisch

Tsoureki auf dem Ostertisch

Ein traditionelles griechisches Osterbrot Tsoureki ist eines der bekanntesten und beliebtesten griechischen Brote, besonders während der Osterzeit. Doch es ist weit mehr als nur ein festliches Gebäck. Tsoureki symbolisiert Tradition, Familie und griechische Kultur. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept, das über Generationen hinweg weitergegeben wird, und jedes hat seine eigene persönliche Note. Für viele ist […]

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