Gioubetsi mit Rindfleischstückchen
Ein typisch griechisches leckeres Gericht… Probiert es einfach mal aus… Super lecker und super einfach. So mögen wir es auch am liebsten.
Zutaten
- 1/1/2 Pfund Rindfleisch
- 1-2 Zwiebeln
- 1/2 Pfund Kritharaki Reisnudeln
- 1 kg reife Tomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 tl Zucker
- 1 Tasse Olivenöl *z.B. von Stalia
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Öl in einem Topf erwärmen und die Zwiebel kurz anschwitzen und die Fleischstücke anbraten.
- Als nächstes die gehackten Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker und warmes Wasser hinzufügen. Für etwas 55 Minuten köcheln lassen.
- In eine Auflaufform die griechischen Reisnudeln verteilen. Übergieß als nächstes die Reisnudeln mit der Soße und den Fleischstückchen. Gib hier nochmals 3 Tassen warmes Wasser hinzu.
- Decke die Auflaufform mit Folie ab und koche es für ca. 1 Stunde bei 180 ° C im Ofen. Wenn das Essen fertig ist entferne die Folie und fügen den Parmesan zu und backen es noch für ungefähr 10 Minuten bei 220 ° C. Rezept by Filippos Plakionis Foodproject
Notizen
* Stalia Olivenöl - hier erhältlich
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