Lammspiess

Lammspiess ▶︎ Grillspiess aus Lammfleisch I GREEKCUISINEmagazine

Suvlaki wie wir es aus Griechenland kennen schmeckt einfach fantastisch. Heute haben wir es jedoch mal anders zubereitet. Probiert es aus.

Lammspiess ▶︎ Grillspiess aus Lammfleisch I GREEKCUISINEmagazine

Lammspiess

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde
Gericht: Main Dish
Land & Region: Griechenland
Keyword: griechische Küche, griechische rezepte, griechisches essen
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 1 kg Lamm mageres Fleisch in Stücke geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote
  • 1/2 Ingwer
  • 1 EL Koriandersamen
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1/4 Tasse Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz

Anleitungen

  • Im Mörser den Knoblauch mit etwas Salz zerlegen. Chili, Ingwer und Koriander hinzufügen. Die Gewürze mit dem Joghurt und der Zitrone vermischen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
  • Die Lammstückchen in eine Schüssel legen (nicht -Metall). Nun wird die Mischung über die Fleischstücken gegossen und bei Zimmertemperatur für 2-8 Stunden ziehen lassen. Steck die Lammstückchen auf ein Spieß und und werden sie unter häufigem wenden gegrillt, bis sie außen knusprig sind und innen rosa. Kali Oreksi 😉
Tried this recipe?Let us know how it was!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Recipe Rating




Nach oben