Zutat: Petersilie

Gefüllte Champignons mit Schafskäse

Gefüllte Champignons mit Schafskäse Gefüllte Champignons mit Schafskäse ▶︎ Gemüsebeilage mit Käse I GREEKCUISINEmagazine

Und schon sind wir mittendrin im Herbst und auch das Wetter ist jetzt dementsprechend. Solche regnerischen Sonntage haben das einzige gute dass man was leckeres für seine Lieben kochen kann. Einfache Zutaten gepaart mit Qualität. So haben wir heute Olivenöl mit Champignons und Fetakäse zubereitet. Was für ein köstliches Essen!

Soutzoukakia Smyrneika

Soutzoukakia und ihre zahlreichen Varianten Das Wort Soutzoukakia (griechisch: σουτζουκάκια) stammt aus dem Türkischen (surcuk) und sind kleine Hackfleischklöschen in länglicher Form. Vorwiegend werden sie aus Rind- oder Lammhack zubereitet. Ursprünglich stammt das Gericht von den Griechen aus Kleinasien, die damals in Smyrna, dem heutigen Izmir, gelebt haben. Heute gibt es zahlreiche Varianten von Soutzoukakia […]

Spaghetti Marinara

Spaghetti Marinara Spaghetti Marinara ▶︎ Pasta mit Meeresfrüchten I GREEKCUISINEmagazine

Spaghetti Marinara ist ein Gericht, das sowohl in Italien als auch in Griechenland geschätzt wird. Während es seinen Ursprung in der italienischen Küche hat, wurde es von der griechischen Gastronomie mit offenen Armen aufgenommen und angepasst. Die Verbindung zwischen der mediterranen Küche Italiens und Griechenlands zeigt sich in der gemeinsamen Liebe zu frischen Meeresfrüchten, aromatischen […]

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