Schlagwort: griechische Köche

Interview mit Adreas Ntougias

greekcuisine | Veröffentlicht am 03.03.2019 |

Chefkoch Adreas Ntougias spricht im Interview mit Greek Cuisine Magazine über Griechenland und die Gastronomie. Warum er Koch geworden ist wird er uns ebenfalls verraten. Ein Chefkoch der dieses Jahr im Olea All Suite Hotel, mit Leib und Seele kocht, welches das erste griechische Hotel, das vom Interior Design Magazine zum "besten Resort der Welt" gekürt wurde. [...]

Interview mit Stamatis Tsilias

greekcuisine | Veröffentlicht am 28.01.2019 |

Das erste was ich Stamatis Tsilias gefragt habe, war, was ihn motiviert hat Koch zu werden. Die Antwort lag sofort auf dem Tisch. Meine Grossmutter hat mich motiviert. Sie stammte aus einem kleinen Dorf Namens Pringipo, auf der Insel Samos. Sie kochte mit Kräutern und Gewürzen. Nein ehrlich gesagt kochte sie nicht sie, kreierte Magie. [...]

Top Pastry Chef Dionysis Alertas

greekcuisine | Veröffentlicht am 21.09.2016 |

Wenn die Luft nach Schokolade, Karamell, knuspriges Gebäck, Obst, Nüsse und frischer Butter riecht, kommt Dir nur der Chef Pátisserie Dionisis Alertas in den Sinn. Katerina Tsouka von Greek-Cuisine-Magazine hatte die Ehre, ihn zu treffen. Wir haben uns riesig gefreut. Herzlichen Dank!

Interview mit Dimitrios Boutsalis

greekcuisine | Veröffentlicht am 13.08.2016 |

Für unsere Interviewserie haben wir diesmal den Koch Dimitrios Boutsalis interviewt. Er kann nicht nur mit seinen Kochkünsten punkten, sondern hat zudem ganz viel Humor. Wir finden das klasse! Dafür gibt es von uns einen extra Stern. GCM: Glaubst du, es gibt eine Evolution in der griechischen Küche? Und wenn ja, glaubst du, dass die typischen [...]