Gleich zu Beginn Filoteig ist kein Blätterteig. Oft verklebt der Filoteig beim bearbeiten, so dass Du am besten ein Küchentuch drunter legst, damit dieser nicht reisst. Um eine perfekte Rolle zu erhalten, rollst Du den Teig mit dem Tuch langsam ein.
Das Kraut mit den zarten gefiederten Blättchen eignet sich in der griechischen Küche nahezu perfekt. Es wird vielseitig verwendet, für die Füllung bei Pitas, Lamm und Geflügelgerichte, für Artischockenherzen und auch für Gerichte mit Avgolemono.
Gewöhnlich wird dieses Kraut in Griechenland für die griechischen Würstchen verwendet. Die Würstchen werden als warmes Meze Gericht serviert. Manchmal werden sie auch auf Holzspiesschen gesteckt und gegrillt. #Loukanika
Vasilikos bedeutet übersetzt ins Deutsche, „das Königliche“. Er wird zum würzen von Salaten verwenden. Auch zu Tomaten schmeckt er besonders.
Anari ist ein Blauschimmelkäse der aus Ziegen oder Schafsmilch hergestellt wird.
Das Dorf des Friedens Anlilio ist ein kleines idyllisches Dorf, das sich im Osten des Pelions befindet. Es gilt als das Dorf des Friedens und der Stille. Es liegt versteckt hinter dem Bergrücken. Wahrscheinlich hat das Dorf daher seinen Namen, weil es im Winter so gut wie keine Sonneneinstrahlung hat. Anliio ist das erste Dorf […]
Eine der schönsten Gegenden Griechenlands Der Pelionberg ist eine der schönsten Gegenden Griechenlands. Er liegt in Zentralgriechenland am Pagasitischen Golf. Auf dem Pelion soll es den Mythen nach Wesen gegeben haben, die halb Mensch halb Pferd waren, die sogenannten Kentauren. Schmackhafte Pelionküche Die Küche des Pelion ist zudem eine der schmackhaftesten Küchen ganz Griechenlands, neben […]
Griechische Küche die Basis für Mediterranen Lebensstil. Die griechische Küche ist ein Jahrhundertalter Lebensstil, der unzählige gesundheitliche Vorteile bietet.Dank seines einzigartigen Klimas produziert das griechische Land Güter mit hohem gastronomischen und ernährungsphysiologischen Wert und einer einzigartigen Natur wie z.B. roter Safran, Masticha, und Feta Käse .Die griechische Küche ist das Ergebnis, ein Ausdruck der Lebensweise […]
Alles pure Natur für Dich auf Kreta entdeckt. Bist du auch so beeindruckt von den leckeren Produkten die du im Kretaurlaub entdeckt hast. In den Hotels und Restaurants auf Kreta erhält man täglich feinste Produkte wie z.B. die schwarze oder grüne Olivenpaste zum Brot.
Das schöne Dorf Agios Thomas. Kurz bevor wir das schöne Dorf Agios Thomas erreichen, hat uns eine kleine Strasse zu der kleinen byzantinischen Kirche Agia Panagia Kardiotissa geführt. Sie ist am Ostufer des Flusses gebaut worden ca. im 14. Jahrhundert, laut den minimalen Spuren der Fresken.1912 wurde sie auf den Ruinen restauriert und hat ihren […]
