Aktuell testen wir Produkte für unseren Shop. Feinste Geschmacksrichtungen ob süss oder würzig. Das besondere an den Produkten: 100 % Organic 100 % Handmade...
Wenn Ihr mal Fisch braten oder grillen möchtet, vorher mit Roggenmehl bestreuen. Es brennt nicht an und bleibt knusprig. Einfach den Fisch in Mehl wenden. Fertig.
Das solltest Du über die Vanilleschote wissen. Woran erkennst Du eine gute Vanilleschote? Das einfachste Kriterium ist der Preis. Eine echte Vanilleschote hat ihren Preis. Im Supermarkt...
Gleich zu Beginn Filoteig ist kein Blätterteig. Oft verklebt der Filoteig beim bearbeiten, so dass Du am besten ein Küchentuch drunter legst, damit dieser nicht reisst. Um...
Fava ist eine tolle Alternative zu Hummus. Die Paste besteht aus pürierten halb gelben Erbsen. Die Geschmackvollsten gelben Erbsen soll es auf Santorini geben. Hier hilft der Vulkanboden. Leider findet...
Das Kraut mit den zarten gefiederten Blättchen eignet sich in der griechischen Küche nahezu perfekt. Es wird vielseitig verwendet, für die Füllung bei Pitas, Lamm und Geflügelgerichte, für Artischockenherzen und...
Gewöhnlich wird dieses Kraut in Griechenland für die griechischen Würstchen verwendet. Die Würstchen werden als warmes Meze Gericht serviert. Manchmal werden sie auch auf Holzspiesschen gesteckt und gegrillt. #Loukanika
Vasilikos bedeutet übersetzt ins Deutsche, "das Königliche". Er wird zum würzen von Salaten verwenden. Auch zu Tomaten schmeckt er besonders.
Anari ist ein Blauschimmelkäse der aus Ziegen oder Schafsmilch hergestellt wird.
Ein attraktiver Sommersalat der zu jedem Meze passt. Gestern durfte ich diesen leckeren Salat bei einem Probeessen testen. Und eins kann ich Euch sagen, das war eines der leckersten Salate...